Mes compétences :
Bijoux fantaisie
COMMERCE
Contrôle de gestion
Contrôle des coûts
E commerce
Énergies renouvelables
Manager
Spa Manager
Entreprises
DUNCAN
- Responsable adjointe boutique
2012 - maintenantVente - Opération caisse et suivi des détaxes
Fidélisation d'une clientèle haut de gamme et étrangère
Merchandising
Gestion Administrative
Reporting
Suivi et gestion de stock
Reception, contrôle de la marchandises / gestion des retours
Galeries Lafayette
- Responsable de stand
Paris2010 - 2012Accueil, identification des besoins du client et conseils (Techniques de vente) – Fidélisation de la clientèle
Optimisation du CA et suivi des indicateurs
Mise en valeur des produits et Merchandising
Préparation et mise en place des actions promotionnelles
Respect de la politique commerciale du groupe
Suivi constant de l’approche client par l’analyse de vente terrain (bi-mensuel)
Réception et contrôle de la marchandise / Suivi de l'état des stocks / Inventaires et retours
Opérations de caisse
Fabrizio Capriata
- Assistante de direction
2008 - 2009Organisation d’événements tels que « Fashion Week » de Paris et Festival de Cannes
Mise en place des « Show Room »
Préparation à l’ouverture de la 1ère boutique en nom propre+ suivi et gestion de la boutique
Contact avec les différents services de presse
Gestion des rendez-vous et déplacements
Conception des invitations et plaquettes
Rédaction des rapports, notes et communiqués de presse
Hotel Martinez - Groupe Concorde
- Stage Assistante Spa Manager
2007 - 2007Service accueil et réservations – Contact clientèle étrangère
Conseils clients – Ventes soins et produits boutique
Gestion des plannings et rotation des cabines
Mise en place d’un audit sur la qualité de l’accueil et solutions pour les points négatifs
Mise en place de procédures afin d’améliorer le suivi d’entretien des vestiaires et d’anticiper les ruptures de produits « cabine »
Etude et analyse financière de l’activité
Elaboration de fiches techniques « soins »
Casino La Siesta - Groupe Moliflor
- Contrôleur des Coûts F&B
2005 - 2008Suivi des ratios et indicateurs
Développement du logiciel de gestion des stocks et caisses déjà en place
Analyses et rapport mensuels sur les coûts nourriture et boisson
En été : Présence importante pour le contrôle des stocks des différents bars de la discothèque (capacité : 4.000 pers) / suivi et maintenance des outils d’automatisation des débits d’alcool / contrôle des caisses et suivi des flux financiers
Formation sur le logiciel de gestion des stocks dans d’autres Casinos (élaboration des supports / animation de la formation)
Elaboration des différentes cartes des restaurants et bars, en collaboration du directeur de la restauration et du chef de cuisine
Société des Bains de Mer de Monaco
- Assistante de gestion
2003 - 2005Elaboration des budgets et suivi
Rapport et analyse mensuels des comptes d’exploitations
Fonction de contrôleur des coûts F&B
Société des Bains de Mer de Monaco
- Contrôleur des coûts
2000 - 2004Participation à l’élaboration des budgets
Elaboration des différentes cartes des restaurants et bars, en collaboration du directeur de la restauration et du chef de cuisine
Mise en place de tableaux de bord et suivi
Rédaction de rapports mensuels sur les coûts nourriture et boisson
Gestion des stocks (nourriture, boisson, hygiène, produits d’accueil, linge)
Formation de personnel
Société des Bains de Mer de Monaco
- Superviseur de caisse
