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INSTITUT DU GOUT DU PERIGORD
- Directrice
2006 - maintenant
L’Institut du Goût du Périgord a pour objectif d’aider et d’accompagner les entreprises dans la création et l’amélioration de produits de qualité.
Le Laboratoire d'Analyse Sensorielle avec des experts entraînés et des consommateurs cibles, outil d'évaluation de produits pour des projets en Recherche et Développement, en Production et en Marketing.
Le pôle Recherche et Innovation, en partenariat avec des laboratoires, des centres de recherche et des enseignants-chercheurs, aux spécialités complémentaires dans le domaine de l'agroalimentaire.
Les formations sur les thématiques sensorielles et dans le domaine du goût.
Le conseil en Entreprise, assistance et coordination de projets internes en R&D et Marketing.
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ADRIANT-SILLIKER
- Directrice des Etudes et Directrice de Site
2005 - 2006
• MANAGEMENT DE PROJETS
Développement et gestion d’un Centre d’Expertise en Evaluation Sensorielle dédié au Groupe agroalimentaire DANONE (Biscuits, Produits laitiers frais, Boissons et Packaging) : identification des voies d’innovation des produits, études de suivi de conservation ou de production, étude de la concurrence internationale, réalisation de cartographie de préférences…
Management de projets sensoriels de recherche et de développement pour les Groupes PHILIP MORRIS (Suisse), NESTLE (Suisse), SAINT-GOBAIN et QUEST INTERNATIONAL
• ASPECTS COMMERCIAUX ET FINANCIERS
Gestion commerciale de la clientèle
Gestion d’un chiffre d’affaire de 1.5 KEuros
• MANAGEMENT D’EQUIPE : 125 personnes (ingénieurs, techniciens, secrétaire et experts)
• COMMUNICATION ET PRESENTATION DE RESULTATS
Capitalisation et présentation des résultats aux clients
Formatrice des membres des Directions Marketing et de R&D
• DEVELOPPEMENT DE NOUVELLES METHODES
Conseiller en méthodologie d’études sensorielles et consommateurs
Développement stratégique de l’évaluation sensorielle dans différents secteurs industriels
Développement de techniques d’évaluation des arômes et des odeurs
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L'OREAL
- RESPONSABLE DU CENTRE D’EXPERTISE ET D’EVALUATION CONSOMMATEURS
PARIS
2000 - 2005
• MANAGEMENT DE PROJETS
Développement de centres cosmétiques d’évaluation consommateurs en France, aux Etats-Unis et au Japon (études quantitatives et qualitatives)
Développement stratégique de l’analyse sensorielle (panel d’experts) : cartographies sensorielles de produits avec identification du produit idéal pour chaque cible de consommateurs
Management des projets de connaissance de la concurrence à l’international
Gestion de la sous-traitance d’études ad hoc en France et à l'international (Etats-Unis, Japon et Chine)
Suivi des projets des laboratoires et définition de la stratégie d’évaluation des produits
Organisation et gestion des tests consommateurs (études quantitatives et qualitatives) et des tests réalisés par des experts (maquilleuses, panels d’experts)
• MANAGEMENT D’EQUIPE : 15 personnes (ingénieurs, techniciens, secrétaires)
• COMMUNICATION ET PRESENTATION DE RESULTATS
Capitalisation et présentation des résultats aux laboratoires, aux médecins et aux services Marketing
Analyse des données quantitatives et présentation des univers produits en fonction des circuits de distribution, des pays, des revendications des produits, des marques, des cibles de consommateurs afin d’orienter les différents services Marketing dans leurs stratégies
Formatrice à la Société Française de Cosmétologie et pour les services Marketing et R&D de l’Oréal
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L'OREAL
- Biostatisticien Département Evaluation
PARIS
1997 - 2000
• SOLIDES COMPETENCES EN STATISTIQUE ET EN GESTION DE BASES DE DONNEES
Spécialisation en statistiques appliquées aux industries pharmaceutiques
Conseiller en méthodologie statistique et gestion de la sous-traitance statistique
Gestionnaire de bases de données et responsable du contrôle des CRF
Mise en place de protocoles d’études cosméto-cliniques et de plans expérimentaux
Réalisation d’analyses statistiques de données monodimensionnelles et multidimensionnelles (ACP, AFD, PLS, ACM, AFD, CAH…)
• MANAGEMENT DE PROJETS
Organisation et gestion des tests réalisés par des experts (ophtalmologue, dermatologue,…)
Suivi d’études cliniques réalisées en Angleterre (travaux de recherche sur la sensibilité cutanée), Japon et Corée (étude de développement de produits blanchissants)
• COMMUNICATION ET PRESENTATION DE RESULTATS
Capitalisation et présentation des résultats aux laboratoires, aux médecins et aux services Marketing
Rédaction de rapports d’études cliniques, tests d’innocuité, tests d’efficacité
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L'OREAL
- Ingénieur Service Efficacité Innocuité et Cosmétovigilance
PARIS
1996 - 1997
Etablissement d’attestations d’innocuité de produits finis (réalisation de tests cosméto-cliniques)
Etablissement de fiches de cosmétovigilance de produits dans le cadre des dossiers européens
