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Sabine PELLOUX-PRAYER

Lamballe

En résumé

Coordinatrice affirmée, mon aptitude à analyser, proposer et organiser avec esprit d'équipe et altruisme, mais aussi détermination et rigueur, fait de moi une collaboratrice dynamique et optimiste, prête à relever vos défis de demain !

Mes compétences :
Coordination
Stratégie Marketing
Management
Innovation
Gestion de projets
Communication

Entreprises

  • Cooperl Arc Atlantique - Chef de Projet

    Lamballe 2017 - maintenant Groupe Coopératif, acteur de la filière Porcine (2700 adhérents-éleveurs, 7000 salariés, 20% de l'abattage porcin français, 13 millions de consommateurs dans le monde).
    Pilotage de projets de Transformation, Conduite du changement
    Dimensions Organisation - Processus - Outils
    Périmètre de 15 sites industriels (Branche Charcuterie Salaisons)

    - Depuis Juin 2018 : Déploiement d'une Supply Chain
    - Oct. 2017 à Nov. 2018 : Pilotage de l'Innovation & du Développement produit

  • COOPERL ARC ATLANTIQUE, Caen (14) & Lamballe (22) - Coordinatrice Marketing

    Lamballe 2016 - 2017 - Management équipe 10 personnes
    - Impulsion de l'innovation (recommandations des plans marketing et suivi de leur réalisation)
    - Coordination des méthodes de travail, construction et déploiement du processus Conception & Développement produit (pour 50 acteurs)
    - Communication

  • Brocéliande-ALH, Groupe Cooperl Arc Atlantique, Caen (14) - Chef de Marché

    2008 - 2015 Périmètre Restauration & réseau traditionnel de mars 2008 à septembre 2012 puis GMS jusque déc 2015.
    * Binôme & relai interne du responsable commercial & équipe terrain
    * Gestion des Appels d'Offres
    * Pilotage & coordination des projets de développement & lancement produits, gestion et orientation des gammes
    * Coordination transversale des services opérationnels des 7 sites de production (R&D, qualité, achats, contrôle de gestion, production, télévente, commerce ...)
    * Force de proposition des besoins et axes de développement en étant à l'écoute des clients et du marché (analyse panels, concurrence, indicateurs produits internes ...) mais également des stratégies industrielles.
    * Recommandation des plans marketing
    * Argumentaires produits & outils d'aides à la vente
    * Lancement de marque (Brocéliande)

  • SCHWAN'S FRANCE, Caen (14) - CHEF DE PRODUITS

    2007 - 2008 Intervenant mondial majeur de l’univers surgelé, CA = 3.5md$, 22000 employés, tous circuits
    Filiale Française (60M€, 30000T) spécialiste des plats cuisinés à base de pâtes sur les marchés MDD du frais et du surgelé.

    * Lancement de la marque Freschetta en GD France : pizzas et plats cuisinés surgelés.www.freschetta.fr
    * Activation de tous les leviers du mix : réflexion stratégique, analyse marché, études, développement produits, mise en marché, promotions, animations-dégustations, opérations trade, communication (affichage & web) => pdm 1% en 15 mois, DN 30.
    * Très forte implication au niveau commercial (rdv marketing enseignes…)
    * Forte Autonomie et implication internationale groupe (Allemagne et Angleterre)

  • FRUITS DELICE, Bagnolet (93) - CHEF DE PROJET MARKETING/COMMERCIAL

    2006 - 2006 Intervenant majeur international du marché des boissons sans alcool en MDD/1er Prix (CA = 55M€)

    *Communication : Presse Professionnelle et Média TV (spot 10 sec – LCI)
    *Commercial : réponses Appels d’Offre Internationaux / interface centrales d’achat France & International / lancement d’une gamme de produits à marque (référencement, gestion des animations magasins, enquêtes consommateurs).

  • REVILLON CHOCOLATIER - groupe SOPARIND/BONGRAIN, Roanne (42) - ASS CHEF DE PRODUITS

    2003 - 2005 Intervenant majeur du marché du chocolat de fin d’année en GMS (PDM Vol 7%), leader sur le segment de la papillote de marque (11% du CFA/4300T).

    *Innovation et développement de nouveaux produits
    *Gestion Panels & analyses marchés (Nielsen)
    *Gestion Études qualitatives & quantitatives
    *Maîtrise et gestion de la chaîne graphique
    *Participation à la définition et à la rédaction des plans marketing (budgets & PLT)
    *Coordination des équipes internes (R&D, achat, fabrication, commerciaux, direction générale…), et externes (agences pack & communication, imprimeurs…).
    *Recommandation et Gestion des développements catalogues et plans Hors média (PLV, partenariats, opérations…)/Participation à la gestion des plans Média (affichage)
    *Gestion Budget publi-promo (1700K€)
    *Gestion stagiaire & assistant

Formations

  • Ecole Nationale Supérieure Agronomique (Toulouse)

    Toulouse 2000 - 2003 Ingénieur Agronome

Réseau

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