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Salim OUAZENE

CLICHY SOUS BOIS

En résumé

Issu d' une formation universitaire en langues étrangères, j' ai occupé durant cinq ans le poste de responsable multi-sites en boulangerie.

J' avais sous ma responsabilité une équipe d' une vingtaine de personnes et ce dans différents corps d' état(boulangers, livreurs, vendeurs(ses)).

J' ai depuis évolué sur un poste de responsable adjoint pour la maison Ladurée.
J' avais sous ma responsabilité une cinquantaine de vendeurs et premiers vendeur répartis sur 8 points de vente.

Je suis dorénavant assistant responsable de magasin au sein de l'enseigne Sportsdirect.com qui est le premier distributeur de vêtements et d' articles de sport en Grande Bretagne.

Véritable bras droit de la responsable du magasin, je gére une équipe de 20-25 collaborateurs afin de garantir un service client optimal.

Je suis garant de la bonne mise en place des produits et de la bonne application des procédures.
Je suis responsable des résultats du magasin, tant au niveau du chiffre d'affaire que de la démarque, connue ou inconnue.

Rigueur, savoir-faire, savoir-être et art du service sont les maîtres-mots qui me définissent le mieux.

Mes compétences :
Management d'équipes
Gestion du stress
Autonome et responsable
Rigoureux et plein d´entrain
Conscencieux
Acceuil et service client

Entreprises

  • Sportsdirect.com - Assistant manager

    2016 - maintenant Véritable bras droit de la directrice du magasin, je suis en charge du rayon textile-accessoires qui représente 60% du CA du magasin.
    Par ce statut, je suis à même de remplacer la directrice dans toutes ses fonctions: managériales, administratives, rh etc...
    Je suis garant du respect des procédures communiquées par l'entreprise et je transmets celles-ci à mon équipe composée de 25 collaborateurs.

  • Sportsdirect.com - Footwear Manager

    2014 - 2016 Assistant du directeur de magasin, je suis responsable de toute la partie chaussures du magasin (running/ training/ streetwear/ fashion/ football/ randonnée/ golf etc...)
    Je suis garant du respect des procédures émanant de mes supérieurs et je transmets celles-ci à mon équipe composée d' une dizaine de collaborateurs.

  • Sportsdirect.com - Shoe supervisor

    2014 - 2014 Gérer l' espace de vente et les effectifs sous l' autorité du Footwear Manager.

  • Ladurée - Responsable adjoint multi-sites

    Paris 2012 - 2013 1 Gestion des 8 points de vente.
    2 Encadrement et formation du personnel (40-50 personnes).
    3 Accueil et fidélisation de la clientèle.
    4 Respect des standards du luxe.
    5 Développement du CA.
    6 Vérification des plannings.
    7 Gestion des stocks/Inventaires.

  • La baguette de richelieu - Responsable de magasin

    2004 - 2011 RESPONSABLE DE MAGASIN ( LA BAGUETTE DE RICHELIEU ) Boulangerie artisanale gérant 6 points de vente et fournissant 12 clients quotidiennement.

    Présentation et vente des produits.( Plus d’ une trentaine de produits proposés )

    Suivi et fidélisation de la clientèle.

    Recrutement, formation et motivation d’une équipe de 20 personnes.

    Réalisation des plannings.

    Gestion des stocks et des commandes.

    Gestion du compte d' exploitation.

    Elaboration et réalisation des objectifs ( + 10% par an pendant 5 ans )

    Négociation avec les fournisseurs

    Veille concurrentielle et recherche de nouveaux produits

    Fabrication du pain et viennoiserie ( pétrissage, façonnage et cuisson).

    Livraison des 6 points de vente et des 12 clients extérieurs.

  • Pomme de pain - Employé polyvalent

    Paris 2003 - 2003 Missions : Préparation et vente de sandwichs.

    Objectifs : Préparer au minimum 200 sandwichs et vendre un menu en 1,30 min.

    Réalisations : 220 à 230 sandwichs préparés quotidiennement et 60 menus vendus
    entre 12h et 13h.

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