LE BOURGET DU LAC
MANAGER
Elaboration du planning horaire de chaque salarié et organisation des différentes équipes
GERER - ANIMER
Suivi des comptes d’exploitation mensuels avec :
- le suivi des marges : marges semi nettes, pourcentage de vulnérabilité,
- le suivi des frais de personnel, VHT (Valeur Horaire Travaillée)
Veiller à la sécurité des biens et des personnes par l’application de la législation commerciale, des directives de la commission de sécurité et des contrôles d’hygiène :
- participation aux réunions CE et CHSCT
- suivi de la Sécurité (entreprises extérieures et personnel)
- suivi du livre Blanc (Hygiène et Sécurité Alimentaire)
Contrôle des référencements produits (Implantation des linéaires (MDD, marque 1er Prix, marques nationales)
Négociations fournisseurs.
Pas de formation renseignée
