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Sandrine BLAAS

LYON

En résumé

Après un parcours hôtelier de plus de vingt ans au sein des différentes marques du groupe ACCOR,
je souhaite aujourd'hui relever un nouveau challenge en tant que Directrice d’Hôtel au sein d'un groupe hôtelier.


Mes compétences :
Management
Commercial
budgets
Yield management
Restaurants
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Internet

Entreprises

  • Campanile Lyon Est Bron - DIRECTRICE

    2014 - 2015 * Hôtel Restaurant 65 chambres ;
    * Management de 15 Personnes + Sous-traitance
    * Commercialisation de la zone primaire

  • Mercure Nancy Centre - DIRECTRICE

    2010 - 2014 * Hôtel Bureau 80 chambres
    * TO : 62.60% / CA : 2.7 Mio EUR
    * Management de 16 personnes ;
    * Gestion complète de l'hôtel ;
    * Elaboration des budgets (ventes et charges) et mise en place des plans
    d'actions nécessaires pour atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs

  • IBIS Nancy Centre - DIRECTRICE

    2006 - 2010 * Hôtel Bureau 82 chambres
    * TO : 71.38% / CA : 1.6 Mio EUR
    * Management de 14 personnes ;
    * Suivi démarche ISO 9001 et mise en place de 14001 / Auditeur des ces 2 process

  • Ibis Paris charles de Gaulle - ADJOINTE DE DIRECTION

    2002 - 2006 * Hôtel Restaurant de 556 chambres
    * TO : 90.00% / CA : 19.8 Mio EUR
    * Management de 45 personnes + Sous-traitance ;
    * Création et développement de l'offre « Stop and Relax » pour permettre
    d'accroître l'activité d'un TO 90%

  • NOVOTEL PARIS PORTE DE BAGNOLET - DIRECTRICE D'ACCUEIL

    PARIS 2000 - 2001 * Hôtel Restaurant de 611 chambres
    * TO : 87.00% / CA : 14.0 Mio EUR
    * Management de 55 personnes
    * Réorganisation du service réception ;
    * Maintien du climat social entre les partenaires sociaux et la direction

  • SOFITEL PALM BEACH PALACE - DIRECTRICE D'HEBERGEMENT & Formatrice

    Malabo 1999 - 2000 * Hôtel Restaurant de 261 chambres
    * TO : 60.00%
    * Management de 45 personnes ;
    * Démultiplication de « l'esprit ACCOR » en Tunisie (Sofitel et Coralia Club) ;
    * Formation de l'ensemble des collaborateurs aux outils ACCOR et
    procédures (gestion, suivi clients....)

  • Atria Novotel - RESPONSABLE HEBERGEMENT

    1992 - 1999 * Hôtel Restaurant centre de conférences de 144 chambres ;
    * TO : de 20 à 68.50%
    * Management de 15 personnes ;
    * Ouverture de l'hôtel : mise en place des procédures, recrutement,
    commercial
    * Ambassadrice de l'offre globale de service Atria

  • NOVOTEL Besançon / NOVOTEL Paris La Défense - RECEPTIONNISTE / RESPONSABLE DE NUIT

    1989 - 1992

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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