PARIS
Passionnée de curiosités culinaires, c'est tout naturellement que je me suis tournée vers les métiers de la Salle pour évoluer, plus tard, vers la gestion d'établissements. Chaque jour, la recherche d’émotions, de goûts, de produits, de plats a été un fil conducteur qui m' a amené à certaines découvertes inoubliables et riches de sensations car elles sont restées en Mémoire; olfactive et gustative. Mais avant d'y arriver, exigence et travail sont nécessaires!
Pourquoi Gulae?
La Gastronomie est un Univers de partages insoupçonnés! Ce que j'aime, c'est la rencontre, la recherche ou plus exactement "fouiner" "dénicher" les "vrais", les "bons" ... Ceux qui rendent nos métiers possibles et les subliment par leur travail. Du partage je disais, puisque là, ils subliment notre travail et nous sublimons le leur ! Gulae est donc le moyen qu'ils se fassent connaître des Professionnels afin d'honorer leur travail et leur savoir-faire..
"La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile". [ Anthelme Brillat-Savarin ]
Mes compétences :
Cuisine
Gastronomie
Pas d'entreprise renseignée
Pas de formation renseignée
