2012 - maintenantMissions :
- Management d'une équipe de 47 collaborateurs ;
- Recrutement
- Animation de réunions
- Mise en place et suivi d'actions commerciales ;
- Suivi quotidien du tableau de bord (CA, marge, démarque) ;
- Suivi des frais généraux ;
- Responsable du suivi technique : négociation des contrats de maintenance, suivi du registre de sécurité, diagnostic, suivi d'intervention des prestataires... ;
PROMOCASH BOURG EN BRESSE
- Responsable d'exploitation
2008 - 2012: Entrepôt Cash and Carry pour les professionnels des métiers de bouche
Missions :
- Responsabilité du rayon marée, fruits et légumes, en charge de l'évolution du CA, de la marge et de la démarque, selon un budget prévisionnel défini par le gérant ;
- Management (équipe de 10 personnes) :
Participe au recrutement, entretiens individuels, formation et évolution de l'équipe
Prise de parole en groupe, animation de réunions
Relais entre l'équipe et le gérant
Gestion des horaires
- Prospection nouveaux clients, augmentation du panier moyen sur l'ensemble de la
surface de vente, fidélisation (service clients, proximité, réactivité)
- Veiller à l'application des règles de la politique de l'enseigne
(merchandising, marketing, hygiène et sécurité, respect législation prix)
- Mise en place et suivi du service livraison ;
- Facturation, encaissement ;
- Remplacement ponctuel du Directeur d'établissement
Frais L.S
- Responsable de Rayon Produits
1998 - 2008: Entrepôt Cash and Carry pour les professionnels des métiers de bouche
