Mes compétences :
Qualité
Encadrement
Animation de formations
Hygiène
Développement produit
Agroalimentaire
Entreprises
PATIPRESTIGE
- Qualiticienne
2007 - maintenant- Mise en place et suivi des plans de contrôle qualité des produits et du process
- Responsabilité du laboratoire interne : prélèvements et réalisation des analyses microbiologiques
- Surveillance des Bonnes Pratiques de Fabrication, inspections, audits internes
- Formation du personnel à l'hygiène et au nettoyage
- Suivi et mise à jour de l'HACCP
- Mise en place et suivi du système de traçabilité
- Gestion documentaire
- Gestion des non conformités internes et traitement des réclamations clients
- Suivi de la qualité des matières premières et des réclamations fournisseurs
- Recherche et Développement des produits
- Suivi veille réglementaire et technologique
- Gestion des budgets analyses, produits et matériel d'entretien, et Equipements de Protection Individuelle
- Encadrement du personnel : maître de stage et d'apprentissage, gestion équipe entretien
PATIPRESTIGE
- Chef d'équipe adjointe conditionnement
2005 - 2007- Encadrement de l'équipe
- Formation nouveaux arrivants sur lignes
- Mise en place et suivi des contrôles CCP et poids des produits.
STL (Société de Transformation de Légumes)
- Technicienne qualité en apprentissage
2003 - 2005- Réalisation d'analyses physico-chimiques, organoleptiques et microbiologiques des produits.
- Création de l'étude HACCP du laboratoire de contrôle qualité.
Nestlé
- Stagiaire en contrôle qualité
Marne La Vallée Cedex 22003 - 2003- Analyses sensorielles
- Contrôle qualité des emballages
- Process fabrication des chocolats
Eurogerm
- Stagiaire servive qualité
SAINT-APOLLINAIRE2002 - 2002Recherche et Développement et évaluation sensorielle
Fiches de données de sécurité
Bilan analyses pesticides et contaminants
