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Scalbert PAUL

NANTES

En résumé

Ma mission en tant que chef de projet Supply, c'est tout mettre en oeuvre pour les clients soient satisfaits du déploiement de la solution Supply VIF.

3 points sur parcours :

- Animation et management de projet : déploiement des solutions web Supply VIF.

- Expertise fonctionnelle Supply : responsabilité Supply chez un industriel, certifications APICS.

- Connaissance des problématiques des industries notamment agroalimentaires.

Mes compétences :
Industrie agroalimentaire
Logistique
Gestion de projet
S&OP
Gestion de processus
Consulting
Approvisionnement
Planification
Chaine logistique
Gestion de la performance
APS
Gestion de la relation client
ERP
Conduite du changement
Supply chain management
MOA

Entreprises

  • VIF - Consultant chef de projet Supply Chain

    2012 - maintenant Chef de projet : cadrage, organisation projet, animation et pilotage (instances, planning, budget…).

    Déploiement solutions VIF Supply (Prévision, S&OP, Planification, Approvisionnement) : conception générale, prototypage, rédaction des livrables, formation, assistance aux tests.

    Expertise Supply : préconisation bonnes pratiques métier et accompagnement client.

    Avant-vente : participation aux démarches commerciales : qualification besoin, soutenance, proof of conception (POC), animation d’événements.


    - Vente : accompagnement des commerciaux dans le processus de vente, démonstration.

  • Tipiak Plats Cuisinés Surgelés - Responsable flux et distribution

    2008 - 2012 - Pilotage du processus PIC/PDP

    - Chef de projet sur la mise en place d'un nouveau schéma logistique de distribution.

    - Suivi du service des prestataires logistiques.

    - Management d'une assistante ADV

    - Key user gestion commerciale,.

  • Tipiak Plats Cuisinés Surgelés - Responsable Prévision & Optimisation des stocks

    2005 - 2008 - Mise en place du processus de prévision des ventes et des outils de pilotage des prévisions et des promotions.

    - Réaliser les prévisions des ventes fond de rayon et promotions sur les produits surgelés.

    - Optimiser les niveaux de stock produit finis et le taux de service

  • Danone Ultra Frais - Prévision des ventes

    Paris 2004 - 2004 Mission opérationnelle :
    * Élaboration des prévisions des 40 références de la gamme enfant & Baby Food sous SAP R/3.

    * Recettage, tests

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