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Sébastien ANTOINE

BORDEAUX

En résumé

Bonjour à tous,

Je me présente, Sébastien ANTOINE Maître Pâtissier Chocolatier et entrepreneur dans l'âme.
Créée en 1978, la Pâtisserie ANTOINE est avant tout une entreprise artisanale et familiale. Au cours des années cette pâtisserie de quartier a conservé l'authenticité de ses produits, a développé une créativité artistique et offre un mélange de saveurs somptueuses à chacun de ses desserts pour le plus grand bonheur de sa clientèle.

C'est avec un immense plaisir que je vous invite à venir déguster mes créations culinaires dans mon magasin au 19 cours Portal à Bordeaux !

Mes compétences :
Art
Art culinaire
Chocolaterie
Gastronomie
pâtisserie

Entreprises

  • Pâtisserie ANTOINE - PDG

    2003 - maintenant Mon savoir-faire en pâtisserie c'est construit grâce aux établissements de renom que j'ai fréquenté afin de m'aguerrir de toutes les compétences nécessaires pour vous offrir aujourd'hui des pâtisseries et des chocolats de prestige.

    Voici en quelques lignes mon cursus :

    1988 : SAINT JAMES (33 Bouliac) 2 étoiles Michelin avec Jean Marie AMAT

    1990: LES PRES D'EUGENIE (40 Eugénie Les Bains) 3 étoiles Michelin aux côtés de Michel GUERARD

    1991 : LA TABLE DE JOEL ROBUCHON (Paris 16ème)

    1993 : L'ARPEGE (Paris 7ème) 3 étoiles avec Alain PASSARD

    1994 : L'AUBERGE DE LA GALUPE (64 Hurt) 2 étoiles Michelin aux côtés de Christian PARRA

    1995 : Traiteur sur Bordeaux

    1996 : Pâtisserie ANTOINE aux côté de mon père, Daniel ANTOINE afin de perfectionner mon savoir-faire en pâtisserie chocolaterie

    2003: Directeur de la Pâtisserie Chocolaterie ANTOINE jusqu'à aujourd'hui.

Formations

Pas de formation renseignée

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