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Sébastien BOQUET

VIROFLAY

En résumé

Mes compétences :
Pack office
Windows (8, Seven Vista, XP)
Internet
Linux (Kubuntu)
MS Projet
Création de site Web (HTML)
Business object
Access, SQL, MySQL

Entreprises

  • Groupe Savencia - Responsable Déploiement SAP

    VIROFLAY 2019 - maintenant Fromageries Perreault
    - Mise en place de la solution SAP sur 3 sites de production (540 personnes)
    - Analyse des besoins métiers, spécifications fonctionnelles dans le cadre de la revue de solution
    - Détection et analyse des écarts organisationnelles
    - Conduite du changement avec l’équipe métier (+ de 200 actions terrain)
    - Rédaction du plan de tests de la solution et sa réalisation (recette)
    - Définition du plan de bascule en production
    - Formations et communication (276 utilisateurs)

  • Groupe Savencia - Responsable Amélioration Continue

    VIROFLAY 2015 - 2019 Fromageries Perreault
    - Mise en place d’une démarche d’amélioration continue (dont pilotage performance atelier)
    - Coordination chantiers Lean (20 chantiers en instantané, 600k€ cost saving sur 2016, +10% capacité fabrication site)
    - Formations (Management Excellence (20 AM’s), pilotage de chantier, outils Kaizen : 5S, SMED, Résolution de problème)
    - Communication Site (150 personnes)
    - Relation Cellule Expert Groupe et Consultants

  • Groupe Savencia - Chef de projet SI

    VIROFLAY 2014 - 2015 Fromageries Perreault
    - Etat des lieux et optimisation du plan de contrôle qualité Site
    - Paramétrage de l’application et mise en production (dont interfaces homme / machine, interfaces machine / machine (outils d’analyses, ERP))
    - Formation utilisateurs (Opérateur, Chef d’équipe et Responsable de service)
    - Relation Cellule Expert Groupe et Développeur solution LIMS

  • Häagen Dazs - Ingénieur Qualité et Processus - Responsable Contrat Qualité

    2012 - 2013 - Mise en place de contrats qualités (Production – clients)
    - Veille réglementaire (77 pays) sur : pesticides, microbiologie, mycotoxines, contaminants allergène, poids et volumes.
    - Création et mise en place de base de données réglementaire
    - Conception de plan de contrôle qualité
    - Audit des processus de formulation de nouveau produit
    - Relation fournisseurs et laboratoires externes
    - Animation de réunion avec les différents services

  • Häagen-Dazs - Ingénieur Qualité et Processus - Co-Responsable Allergènes

    2010 - 2012 - Amélioration et optimisation des processus de nettoyage
    - Contrôle d’efficacité et performance d’équipement (ligne de production, pasteurisateur…)
    - Analyse des résultats et quantification des performances
    - Création d’un cycle de recyclage à gluten
    - Optimisation et mise en place de procédures anti-allergène (Conditionnement, règles d’enchainement, plan de surveillance…)
    - Veille réglementaire anti-allergène (77 pays)

  • Bristol University - Technicien Microbiologiste

    2009 - 2009 - Perfectionnement de l'anglais
    - Analyses Microbiologiques

Formations

Réseau

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