NANTES
Je suis enseignant chercheur en génie des procédés alimentaires à ONIRIS Nantes.
Mes activités d’enseignement concernent les domaines liés au génie des procédés alimentaires (thermodynamique appliquée, procédés frigorifiques et transferts masse / chaleur en agroalimentaire).
Mes activités de recherche se rapportent à l’optimisation des traitements thermiques par micro-ondes dans le secteur agroalimentaire (expérimentations, simulation numérique et optimisation énergétique).
Mes compétences :
Chauffage
Comsol
Éléments finis
Energétique
Environnement
génie chimique
Génie des Procédés
Matlab
Modélisation
Optimisation
Thermique Énergétique