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Ibis
- Responsable bar
Paris
2018 - maintenant
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Pierre Geronimi Paris
- Directeur restaurant
2017 - maintenant
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del arte
- Directeur adjoint
2016 - 2016
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Del Arte
- Adjoint de direction
2014 - 2016
Meilleure progression CA France 2015
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Sushi's ASM
- Assistant manager
2013 - 2013
Ouverture du restaurant, mise en place, service, préparation des mets, suivi des normes HACCP, gestion du personnel de cuisine, de service et de livraison, management des trois pôles de distribution (à emporter, sur place, livraison), développement du chiffre d’Affaires (commercial, développement marketing ), gestion des stocks, commandes fournisseurs, clôtures de caisses, fermeture du restaurant.
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Village club igesa port maguide
- Responsable de salle
2012 - 2012
Création des plannings, gestion des services, inventaires, management , developpement et suivis de la satisfaction client, developpement du chiffre d'affaire du restaurant
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Sodexo
- Assistant d'exploitation
Issy-les-Moulineaux
2012 - 2013
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Autogrill
- Manager
marseille
2011 - 2011
Gestion d'équipe, du service et des biens vendus, contrôle de qualité, validation des acquis de formation, inventaires.
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La Taverne de Maître Kanter
- Serveur
2011 - 2011
Mise en place, service, facturation, barman.
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Hôtel Mercure Parc du Coudray Monceaux
- Serveur (Extra)
2010 - 2010
Mise en place, service, facturation, barman, service à table, service séminaire.
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Hôtel Mercure Parc du Coudray Monceaux
- Commis de cuisine
2010 - 2010
Préparation buffets, garde manger, tenue du poste desserts pendant une semaine, tenue du poste chaud pendant une
semaine, assistant à l'économat pendant 15 jours, gestion des stocks, inventaires.
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Hôtel Mercure Parc du Coudray Monceaux
- Réceptionniste
2010 - 2010
Accueil de la clientèle, réservation, bagagiste, utilisation des logiciels informatiques TARS et HOTIX.
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Hôtel Mercure parc du Coudray Monceaux
- Serveur
2010 - 2010
Travail en autonomie, mise en place, service, gestion d'un séminaire, banquet, facturation, barman, room-service.
