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Sébastien GUILLAUME

Laval

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En résumé

Mes compétences :
Microsoft Office
Audit

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Entreprises

  • Lactalis - CDD Contrôleur qualité

    Laval 2014 - 2015 Lactalis-Neslé ultra frais. Vallet. Intérimaire puis
    Réalisations : Contrôle de la qualité produit en cours de fabrication, contrôles physico-chimiques et
    microbiologiques libératoires, vérification de la bonne application des plans de nettoyage et plan de contrôles ,

  • Castel Frères - Intérimaire Assistant qualité

    2013 - 2013 Assistant qualité amélioration continue :
    Réalisations : audit hygiène, contrôle de l'application des plans de nettoyage et de contrôle

  • Les Côteaux Nantais - Assistant production et qualité

    2010 - 2012 Réalisations : plan de nettoyage, prise de contact et rencontre avec des fournisseurs, plan de gestion des déchets, création et application de l'affichage des consignes de production, formation des opérateurs de transformation, modification des enregistrements, rédaction et application de la procédure de gestion documentaire, création de tableaux de bord à partir du calcul d'indicateurs pour les opérateurs de production et la direction, gestion d'équipes de production.

  • Les Côteaux Nantais - Opérateur de dénoyautage

    2007 - 2007 Contrat saisonnier. dénoyautage et d'équeutage manuel des fruits, opérateur d'étiquetage

  • Les Côteaux Nantais - Assistant production et qualité

    2007 - 2010 contrat d'apprentissage puis et de professionnalisation.
    Réalisations : étude HACCP, création d'un guide de bonnes pratiques, étude de plan pour un nouveau bâtiment de transformation, gestion de l'atelier de dénoyautage et d'équeutage des fruits (35 opérateurs), récupération et analyse des données de dénoyautage et d'équeutage, aide ponctuelle sur les différents postes opérationnels de l'entreprise.

  • La polyclinique de l'atlantique - Hôte d'accueil

    2002 - 2006 CDI de 20 heures par mois : accueil des visiteurs et des urgences de la maternité, tenue du standard, saisies informatiques.
    2002 Décathlon, Trignac. Travail saisonnier.
    Vendeur - conseillé rayon cycle : Ventes et conseils à la clientèle, gestion de stocks, montage réglage des
    vélos.

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Réseau

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