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Sebastien LE MOULEC

ROSTRENEN

En résumé

J'assure la gestion et le développement d'unité de production et de conditionnement Agroalimentaire depuis plus de 20 ans.

Ce parcours de manager opérationnel m'a permis de développer mon expertise des processus, ma capacité à donner du sens à l'action, à fédérer les équipes vers un objectif de performance.

Par cette approche globale des enjeux de l'entreprise,intégrant communication et dialogue social, j’ai pu obtenir une efficacité accrue des équipes et des gains conséquents.

Je souhaite m’associer durablement à une entreprise ambitieuse, et être acteur de la création de valeur.

Mes compétences :
Lean Manufacturing
GPAO
Flux tendu
Leadership
Supply Chain
TPM
Ordonnancement
Management
Planification
ERP

Entreprises

  • Cité gourmande - Directeur d'Usine

    2007 - 2008 Dans cette entreprise de plats cuisinés ( CA +15%/ an, EBE> 12 %) , la croissance forte et continue nécessitait de revoir les bases et consolider la structure.
    Avec l'équipe en place, nous sommes passé d'une production de 45 à 80 Kg/h/ pers. en quelques mois.

    Ce gain de productivité nous a permis d'accroître la sécurité alimentaire et la satisfaction client.
    Parallèlement conditions de travail, sécurité du personnel et esprit d'équipe ont été grandement renforcés.
    Ce gain nous a permis ensuite de gérer et conduire sereinement l'extension du site de Production.
    Gestion des I.R.P.

  • MINERVE - Responsable de site

    2004 - 2005

  • UNICOPA - Responsable Exploitation

    Amsterdam 2001 - 2004 Gestion du site 400 pers. produits frais.
    Budgets / Plan de charge
    Ordonnancement / Production
    Management de 15 A.M.

  • Kerlys - Responsable de Production

    Vert-le-Grand 1999 - 2001

  • Groupe Doux - Responsable Conditionnement

    Chateaulin 1994 - 1999

Formations

Réseau

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