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Sebastien PELKA

STRASBOURG

En résumé

C'est parce que nous connaissons le terrain
que nous savons vous comprendre

www.store-booster.com

accompagnement à la création et à l'optimisation opérationnels des points de vente

Mes compétences :
Publicité / Communication / Zones de distribution
Management de la qualité
Management d'équipes
Gestion des stocks et approvisionnement
Veille concurrentielle
Zone de chalandise
Management de projet
Veille commerciale
Parts de marché
Pricing Optimisation
Gestion commerciale
FIDELISATION/CRM
Mailing
Bases de données
Category management
Optimisation des coûts
Optimisation de la performance
Optimisation des flux
Signalétique et ILV
Mix marketing
E-mailing
Optimisation des process
Access
Phoning
Marketing opérationnel
Publisher
Remodelling
Excel
Répartition des linéaires
Strategie
Powerpoint
Marketing stratégique
Marketing
Concept store
Systémique
Datamining
Marketing relationnel
Wordpress
Proximité
Hypermarché
Supermarché
Drive
Rayons Traditionnels - Trad
PFLS
PGC
Commerce Transfrontalier
Google Analytics
Magasin de producteur

Entreprises

  • Store Booster - Initiateur

    2015 - maintenant

  • E.Leclerc - Hypercoop - Directeur Marketing

    Ivry-sur-Seine 2010 - 2013 Pour Hypercoop :
    22 Supermarchés E.Leclerc Express, 6 Hypermarchés E.Leclerc
    de 690m² à 10 000m²
    2500 salariés
    - membre du Comité de Pilotage commercial
    - Animateur du GT Relation Client
    - membre du Groupe de Travail Express au Galec (Groupement d'Achats E.Leclerc

    Pour Coop Alsace :
    144 Proxis - de 50m² à 900m²
    env. 3500 salariés
    unité de production Boucherie / Charcuterie - unité de production Boulangerie - logistique dédiée

    Optimisation merchandising des 22 E. Lerclerc Express
    Élaboration de Concepts Rayons et Magasins
    Création de nouveaux concepts F&L et Boulangerie LS pour les Express
    Maîtrise des rayons PGC-PFLS, Traditionnels et Non-alimentaires
    Pilote de la Communication et du budget pub des Express
    Pilote et maître d'œuvre du Pricing Dynamique des Express => élaboration de 22 tarifaires propres à chaque point de vente : 1 magasin = 1 contexte = 1 tarif.
    Définition des investissements commerciaux
    Définition des cibles et potentiels commerciaux, des comptes d'exploitations prévisionnels suite aux optimisations

    Optimisation merchandising des 6 Hypers E. Leclerc
    Élaboration de "la taille de boîte" de l'ensemble des Points de Vente (répartition linéaire à la catégorie de produit pour 10 typologies)
    Création de l'assortiment Express HyperCoop : 14000 articles en LS
    Élaboration de la Stratégie de la filière Boucherie LS/Trad HyperCoop
    Repositionnement de la filière Fruits & Legumes


    Élaboration :
    - des cibles et plans d'action Opérationnels Hypercoop
    - du dossier de déstockage de l'entrepôt Coop Alsace
    - du dossier de vente de l'usine de production Boucherie / Charcuterie Coop Alsace

  • Système U - Super U - U Express - Marché U - Directeur d'Hypermarché

    VENDARGUES 2006 - 2010 3 500 m² + galerie - 140 salariés
    Prise en charge du transfert / agrandissement du magasin : de 1800m² à 3500m²
    Gestion de la Communication Transfrontalière pour Supers U Eschau, Boofzheim et Seltz
    Conception & Maîtrise d'oeuvre du Transfert / Agrandissement du Point de Vente
    Études de flux Clients et élaboration de plans partiels du "magasin de demain" pour le Développement de Système U National : le "coin mort" des magasins.

  • Cora Strasbourg Mundo' - Manageur de rayon

    1999 - 2006 15 000m²
    630 salariés
    Membre de la File des métiers Techniques - Service Marketing National
    Auditeur Interne ISO9001 v.2000
    Rayons : maison, auto, brico, épicerie salée + sucrée, dhp, liquide

  • GMDiffusion - Magasinier / Réceptionnaire - Livreur / Préparateur de commandes

    1999 - 1999

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :