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Sébastien SAFFROY

ARTENAY

En résumé

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Entreprises

  • Prova - Responsable de site

    2016 - maintenant
  • Lucien Georgelin - Responsable QHSE

    2015 - 2016
  • Groupe VHF (Valette Foie Gras; La Truffe Périgourdine) - Responsable Qualité Groupe

    2013 - 2015 - Coordination de la Politique Qualité et de la Politique Food Defense des différents sites (3) du Groupe
    - Intégration Service R&D/ Projet réorganisation Service R&D Groupe
  • La Truffe Périgourdine (groupe VHF) - Ingénieur Qualité

    2011 - 2013 Mise en place d’un Système de Management de la Qualité et de la Sécurité des Aliments (SMQSA) –
    Centre de découpe et conditionnement de volailles (palmipèdes gras)
    - Déploiement SMQSA : refonte système de gestion documentaire, mise à jour étude HACCP, exercices de gestion de situation d’alerte, animation des revues de direction, formation du personnel…
    - Pilotage certification IFS Food V6 en mode projet: niveau supérieur
  • Valette Foie Gras (groupe VHF) - Assistant Qualité

    2011 - 2011 Mise en place d’un Système de Management de la Qualité et de la Sécurité des Aliments (SMQSA) –
    Entrepôt logistique conserves/ semi-conserves/ produits de négoce
    - Déploiement SMQSA : Mise en place système de gestion documentaire, mise en place HACCP, formation du personnel
    - Participation à la certification IFS Food V5 : niveau de base

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