MURAT LE QUAIRE
Expériences professionnelles atypiques depuis 1971
Après un apprentissage de cuisinier en restauration haut de gamme, j'ai confirmé mes acquits en restauration traditionnelle. Changement de cap en 1976 jusqu'à 1982 où j'ai exercé et évolué à travers mon métier dans le tourisme sociale (Villages Club).
En 1982, nouveau défit, retour aux études et obtention d'un diplôme d'animateur photographe.
Cinq années du métier de photographe dans les milieux Sociaux Culturels et Information, avec en point d'orgue la participation à la réalisation en tant que photographe officiel, pour le montage de l'exposition "Histoire de la vaccination" de Edward Jenner à Louis Pasteur (projet d'exposition sélectionnée pour représenter la Région Rhône Alpes, lors de l'inauguration en 1986 de la Cité des sciences et de l'industrie de la Villette - Paris).
En 1987 retour à mes bases initiales pour assurer la gestion de plusieurs restaurants d'entreprises au sein des sociétés Orly Restauration et en 1989 Eurest puis Compass Group France.
Quelques références: Shneider electric "Centre Paul Louis Merlin" (Meylan); DDE Grenoble; Conseil Général (Clermont Ferrand); Direction des achats de la SNCF (Lyon); YSL Beauté (Bernay); Ecole Notre Dame (Mante la Jolie)...
Depuis Mai 2009 et jusqu'au 30 Avril 2014, j'ai assuré la fonction de Directeur de la Cuisine Centrale de Sotteville lès Rouen pour Compass Group France où j'ai eu la possibilité de mettre en oeuvre mes connaissances et compétences acquises tout au long de ce parcours professionnel.
Actuellement, je profite d'une retraite bien méritée. Mais comme je suis une personne qui ne peut rester inactive. Je me suis associé avec mes fils dans le but de créer un groupe immobilier "immoA".
Pour nous contacter: http://immoa.fr/
Mes compétences :
Animateur
Compass
Cuisine
Formation
Photographe
Photographie
Restauration
Animation
Conseil en organisation
Pas de formation renseignée
