ORRY LA VILLE
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Actuellement, je suis directeur de la restauration municipale d'une ville de plus 80 000 habitants.
Ce service comprend plus de 230 personnes répartis dans différents services.
Nous produisons plus de 1 000 000 repas par an.
Fort de cette expérience, j'ai acquis des compétences en matière de marchés publics, de finances publiques, de management de projet et d'équipes pluridisciplinaires
Mes compétences :
Cuisine
Cuisine centrale
restauration
Restauration collective
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