ORRY LA VILLE
Actuellement, je suis directeur de la restauration municipale d'une ville de plus 80 000 habitants.
Ce service comprend plus de 230 personnes répartis dans différents services.
Nous produisons plus de 1 000 000 repas par an.
Fort de cette expérience, j'ai acquis des compétences en matière de marchés publics, de finances publiques, de management de projet et d'équipes pluridisciplinaires
Mes compétences :
Cuisine
Cuisine centrale
restauration
Restauration collective
