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Frederic TIERS

PARIS

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En résumé

Mes compétences :
Achats
restauration

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Entreprises

  • Club Med World - Directeur adjoint de la restauration

    2007

  • Club Méditerranée - Acheteur Energies et Prestations de Maintenance

    Paris 2013 - maintenant

  • Club Méditerrranée - Acheteur Alimentaire et Boisson

    2007 - 2013 En charge des achats Epicerie et boisson pour les villages du périmètre France, du référencement et du suivi de la performance des fournisseurs.

  • Club Med World - Directeur adjoint de la restauration

    2001 - 2007 Centre de loisir urbain réunissant 2 restaurants, 2 bars, une discothèque, une salle de spéctacle, organisation de soirées évenementielles, séminaires ... d'une capacité d'acceuil de 1500 personnes.
    En charge des approvisionnements, du contrôle des coûts F&B, du suivi des budgets

  • Millennium opéra - Cost Controller

    2000 - 2001

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