StayParis
- Sales & Operations Manager
2009 - 2011
StayParis, filiale française de STAYCITY (groupe irlandais d’appart-hôtels présent dans 8 villes européennes).
StayParis, 50 appartements meublés situes dans le Xe arrondissement, 12 salariés, Taux d’Occupation 87%, CA 1.3 M€, prix moyen 96€/nuit.
Mission en tant que manager :
Optimisation du CA et des autres indicateurs (prix moyen, RevPar, Taux d’Occupation). Contrôle des dépenses, notamment masse salariale. RH : recrutement, formation des recrues, signature de contrats de travail, mise en place d’outils de contrôle des procédures de travail (personnel de ménage, de maintenance, de réception) et de sécurité (formation incendie). Qualité : analyse enquêtes de satisfaction auprès des clients, mise en place d’un plan et de contrôles fréquents pour atteindre les objectifs, ainsi que de primes de qualité pour motiver le personnel. Communication : réunions régulières avec l’équipe de la résidence, et avec la direction à Dublin (présentations mensuelles des finances, ventes et opérations devant le Board a Dublin). Fonctions commerciales (voir ci-dessous).
Missions en tant que Responsable Commercial :
Elaboration d’un plan d’actions commerciales et d’une stratégie permettant d’atteindre les objectifs. Compte rendus réguliers au directeur commercial (rapports hebdomadaires et déplacements fréquents au Siège de la société à Dublin). Gestion et développement du portefeuille clients, par le biais de prospection téléphonique, de rendez-vous clients et visites de la résidence (voire participation à des salons). Traitement des demandes entrantes. Veille concurrentielle. Analyse quotidienne des rapports d’activités et CA, Taux d’Occupation, RevPar. Se maintenir informé des événements sur Paris (culturels, sportifs). Gestion des sites Internet (contenu, tarifs, disponibilités) et yield management. Traitement des litiges d’ordre commercial. Formation du personnel de réception aux discours et comportements commerciaux et fixation d’objectifs de vente à atteindre (autres que l’hébergement. Ex : petits-déjeuners, parking, etc.). Accueil des groupes et clients VIP. Suivi de comptabilité et des comptes débiteurs.
