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HIP HOP HOSTELS - DFC
- Director of Sales and Marketing
2017 - maintenant
Nous recherchons pour notre hôtel Melia Paris La Défense un(e) Key Account Manager.
En charge d’un portefeuille de comptes, vous serez responsable du développement du chiffre d’affaires du segment Business Travel et Mice.
Profil : Profil commercial. Expérience de 3 à 5 ans acquise dans hôtellerie.
Qualités : Aptitude à convaincre, sens de la négociation, esprit d’équipe, proactivité, sens du relationnel et satisfaction client…
Formation : Bac+3 (hôtellerie, Tourisme, Commerce)
Langues : Anglais indispensable, Espagnol apprécié
Merci de bien vouloir me faire suivre directement vos CV : stephanie.botrel@melia.com
Avec plus de 365 hôtels connus sous les marques Gran Meliá, Meliá Hotels & Resorts, Paradisus Resorts, Me by Meliá, Innside by Meliá, Tryp by Wyndham et Sol Hoteles, le groupe Meliá Hotels International propose à ses clients une large gamme de produits «Midscale et Upscale».
Meliá Hotels International France compte à ce jour 5 hôtels à Paris et ouvrira en Février 2015 son 6ème hôtel en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
La passion du service, l’excellence, l’innovation, la proximité et la cohérence sont les valeurs communes autour desquelles les équipes Meliá évoluent chaque jour.
En charge de l´ensemble des Ventes pour la France et la Belgique, je dirige une 12aine de personnes réparties sur nos 4 départements clefs : Business Travel et Corporate, MICE, Meliá Hôtels de Paris et Meliá Paris la Défense.
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Melia Hotels International
- Directrice Commerciale et Marketing France et Belgique
Palma
2014 - maintenant
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ADAGIO
- Directrice des ventes Paris-Île de France
2013 - 2014
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PARK AND SUITES
- Responsable commerciale régionale
2011 - 2012
Le Groupe Park & Suites créé en 2000 et dont le siège est à Montpellier, propose une gamme d'hébergements et de services (Prestige, Elégance, Confort et Village) partout en france. Appart'hotel d'excellence !
Direction d'une équipe de 7 commerciaux terrains. La principale mission de notre équipe étaitl'optimisation et le développement du CA pour l'ensemble des Résidences Park and Suites d'Ile de France et de la Bourgogne : Paris Grande Biblitohèque, Villejuif, Bois d'Arcy, Les Ulis, Maisons Laffitte, Val d'Europe, Montévrain Village, Moulin de Vaux, Dijon et Bourg en Bresse.
Mes missions :
- Responsable de l’atteinte des objectifs commerciaux fixés sur la région Ile de France.
- Animer et diriger l'équipe commerciale
- Mise en place et suivi des budgets commerciaux en liaison avec la direction commerciale
- Superviser l’activité commerciale de plusieurs établissements
- Formation et accompagnement des nouveaux commerciaux : Présentation du démarchage, du tractage, des différents supports de communications, des procédures commerciales, de l’exploitation de Protel au niveau commercial, de l’argumentaire ainsi que des techniques de ventes, de la politique tarifaire.
- Réalisation d’audits commerciaux : réaliser une analyse de la qualité de l’organisation du commercial terrain afin de corriger d’éventuels dysfonctionnements et d’établir la liste des forces et ses faiblesses.
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DHM - Hôtels Balladins
- Directrice Commerciale
2009 - 2011
Dynamique Hôtels Management (DHM) créée en 2007 et dont le siège est basé à Boulogne-Billancourt est spécialisée dans la gestion d'hôtels (dont les hôtels Balladins).
Direction d'une équipe de 5 commerciaux terrains, un responsable Tourisme et Groupe, un Yield Manager et la Réservation centrale. La principale mission de mon service est l'optimisation et le développement du CA du Groupe DHM. Nous sommes également en charge de l'accompagnement des Directeurs Régionaux d'Opérations et les Animateurs de Réseau dans la mise en place des plans d'actions commerciales de chaque établissement.
Mes missions :
- Animer et diriger l'équipe commerciale
- Etablir les outils et la documentation nécessaire au développement commercial des hôtels Balladins, en collaboration avec le Service Marketing.
- Intégrer les besoins des hôteliers filiales et franchisés via les directeurs régionaux d'opération et les animateurs du réseau pour définir les priorités en termes d'intervention des commerciaux et des leviers à mettre en place pour améliorer le chiffre d'affaires des hôtels.
- Impliquer les hôtels dans le Yield management des unités et veiller à la cohérence des tarifs exposés sur les différents canaux.
- Participer à l'animation du réseau
- Participer à la mise en place de nouveaux outils permettant d'améliorer la distribution électronique des chambres
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MEMENTO CONSEIL
- Consultante - Hôtellerie 4 étoiles
2008 - 2008
Memento Conseil est un cabinet de conseil et de formation en efficacité commerciale
L'équipe de Evelyne Platnic-Cohen, Directrice Générale de Memento Conseil et de Booster Académy (1er concept de Centre d'entrainement à la vente) est composée de consultants ayant tous occupé des postes stratégiques de direction générale ou commerciale.
J'ai eu le plasir de faire partie de cette équipe à l'occasion d'une mission pour le Groupe Hôtelier 4 étoiles « Châteaux Hôtels Collection »
- Réalisation d’une Synthèse commerciale régionale
- Elaboration du Plan d’Action Commerciales 2009
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FRASERS HOSPITALITY
- Responsable Commerciale
2004 - 2007
Frasers Hospitality, Groupe Singapourien de Résidences Hôtelières haut de gamme, possède plusieurs Résidences 4 et 5 étoiles à travers le monde, implantées principalement en Asie et en Europe. En ce qui concerne l'Europe, 5 Résidences à Londres et 2 Résidences à Paris dont j'avais la responsabilité commerciale : Fraser Suites Harmonie Paris la Défense et Le Claridge Champs-Elysées, soit un total de 244 appartements 4 étoiles, du studio au 4 pièces. J'ai participé à l'ouverture des 2 Résidences et à la création du Service Commercial et de la Centrale de Réservation. Mon rôle de Responsable commerciale allait de l'encadrement de 5 personnes, à la responsabilité des GDS et Sites Internet en passant par la Responsabilité de la Centrale de Réservation commune aux 2 Résidences.
Responsable d'un chiffre d'affaire de plus de 15 millions d'euros, j'ai en plus acquis lors de cette riche expérience, un sens accru de l'engagement professionnel et une connaissance très large de l'hôtellerie Haut de Gamme Parisienne (tant au niveau commercial qu'au niveau de l'exploitation).
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CITADINES
- Attachée Commerciale
1996 - 2004
Mon expérience professionnelle chez Citadines est la clé de mon parcours commercial dans l'hôtellerie.
En tant qu'Attachée commerciale durant plusieurs années, j'ai eu la chance d'être rattachée à la totalité des 17 Résidences Parisiennes. Mes secteurs d'activité de prédilection étaient à l'époque l'Aéronautique, l'Industrie Pétrolière, les Laboratoires Pharmaceutiques. Mon rôle de commerciale externe m'a permis de rencontrer toute sorte d'interlocuteurs : réservataires, prescripteurs et décisionnaires, du secrétariat à la Direction Générale, en passant plus couramment par les Services voyages ou Direction des Achats.
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HOTELS LUCIEN BARRIERE
- Assistante Commerciale
1995 - 1995
Rattachée à la Direction Commerciale du Grand Hôtel et de l'Hôtel du Lac d'Enghien les Bains, ma mission le temps d'un stage de 9 mois était d'assister le service commercial interne ainsi que le service séminaires et banquets. En prolongation de mes études, ces fonctions commerciales m'ont permis de découvrir et d'approfondir au mieux le métier qui allait devenir le mien.
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HOTEL DU PARC LEVALLOIS
- Chef de Réception
1991 - 1994
Réceptionniste, puis Chef de Réception et Assistante de Direction, j'ai appris durant ces 4 années toutes les facettes d'une exploitation hôtelière.
