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Auchan Petite-Forêt
- Directrice adjointe
Villeneuve-d'Ascq
2014 - maintenant
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Auchan Louvroil
- Chef de secteur Produits Gde Consommation Frais Libre Service.Louvroil.
Villeneuve-d'Ascq
2011 - 2014
Membre de l'équipe de direction du magasin et acteur clé du management Auchan :
-Manage une équipe 6 cadres professionnels du commerce et 70 collaborateurs
-responsabilise, motive et accompagne ses équipes avec l'objectif de les faire évoluer.
-Vise en permanence la satisfaction et la fidélisation des clients.
-Définit, avec le Comité de Direction, les objectifs et projets du magasin.
-Développe l'attractivité commerciale du secteur.
Assure la performance économique et commerciale de chaque rayon du secteur.(>90 M€)
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Auchan Louvroil
- Manager opérationnel cremerie-fromage libre service
Villeneuve-d'Ascq
2010 - 2011
MISSIONS:
-Assurer la satisfaction des clients
-Manager et former l'équipe
-Organiser, vendre, anticiper, théâtraliser, accompagner, déléguer, motiver...
-Développer le chiffre d'affaire
En résumé: un chef d'orchestre polyvalent assurant une rythmique optimale.
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Auchan Leers
- Manager opérationnel en formation produits frais
Villeneuve-d'Ascq
2009 - 2009
Intégration et en formation en cremerie fromage LS charcuterie LS et traiteur LS
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GALACTIC SA (stage complémentaire au cursus)
- Refonte des supports commerciaux
2009 - 2009
-Valorisation des produits :acide lactique et dérivés ,par la refonte des supports commerciaux:application sur 7 secteurs alimentaires
(fiches application et comparatives;présentations à utiliser en interne et en externe par les commerciaux,rapports sur certaines problématiques dans le domaine de l'agroalimentaire).
-Veille concurrentielle, benchmarking :Analyse comparative des produits VS substituts(concurrents)dans diverses matrices alimentaires:suivant des critères physico-chimiques , bactériologiques ,et organoleptiques.
-Analyse diverses en laboratoire.
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Marketing GENIAAL (mission complémentaire au cursus)
- Membre actif du projet
2008 - 2008
Projet marketing : Quelle stratégie marketing adopter pour l'axe Nutrition-Santé?
Elaboration d'une roue créative,études et analyse des cibles et axes à développer pour valoriser l'axe Nutrition-Santé:
-croissance des ventes par tendance nutritionnelle
-approche marketing
-développement des différentes stratégies d'entrée sur le marché Nutrition-Santé
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Polytech'Lille (mission complémentaire au cursus)
- Projet de marketing stratégique
2008 - 2009
Marketing stratégique : linéaire sauces tomates. (acteurs du marché :leader,challenger,MDD; positionnement prix; types et stratégies de placement...).Analyse du plan merchandising en grande distribution(1)
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Tate and Lyle (mission complémentaire au cursus)
- Etude de marché
2008 - 2009
Membre actif du projet d'étude de marché (évaluation stratégique)des fibres alimentaires en Europe:
Élaboration d'une base de données centralisant toutes les innovations et produits existants en Europe depuis janvier 2008,classés suivant des critères physico-chimiques,organoleptiques,par fournisseur,par produit...
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Kraft food biscuits Danone Lu Palaiseau (mission complémentaire au cursus)
- Actualisation des KPI
2008 - 2008
Analyse de la consommation énergétiques des sites LU en Europe.(énergie,gaz,eau,électricité,budget)
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Entreprise Transformation de pommes de terre (stage complémentaire au cursus)
- Actualisation :HACCP et fiches application
2008 - 2008
Actualisation de l' HACCP ,formalisation des documents,formation du personnel aux règles d'hygiène.
Mise à jour des fiches application.
Participation à un projet de conditionnement micro-ondable pour pommes de terre
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Gestion de projet (mission complémentaire au cursus)
- Étude et modélisation d'un conditionnement innovant
2008 - 2008
Étude et modélisation d'un conditionnement innovant de sauce pour pizza (pour 4 personnes)en réponse à un appel d'offre réalisé par un groupe d'étudiants.
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Lesaffre (stage complémentaire au cursus)
- Mise en place des techniques de désinfection
2006 - 2006
Étude et évaluation bactéricides des désinfectants.Études réalisées sur deux bactéries pathogènes principalement: Listeria monocytogènes et Salmonella typhimurium
