Sophie ADAM

En résumé

Entreprises

• Cuisine Solutions, Virginia, USA - Quality Assurance Manager

  2015 - maintenant Assessing customer requirements and ensuring that these are met
  
  Setting customer service standards
  
  Specifying quality requirements of raw materials with suppliers
  
  Investigating and setting standards for quality/health and safety
  
  Ensuring that manufacturing processes comply with standards followed by company
  
  Working with other departments (R&D, Purchasing, Sell) to define requirements for finish products

• Sodexo - Responsable sécurité des aliments

  Issy-les-Moulineaux 2011 - 2015 Référent sur les problématiques liées à la sécurité des aliments pour le groupe Sodexo (support, appui technique). Création et déploiement des référentiels en hygiène sur les sites Sodexo en restauration collective et restauration commerciale.
  
  Audit système, mise en place de normes ISO sur les sites Sodexo.
  
  Suivi du contrat du laboratoire externe mandaté pour la réalisation des audits internes et analyses
  
  Constitution de dossiers d'agrément, gestion de projets liés à la sécurité des aliments
  
  Formation des opérationnels, gestion de crise

• NOURA - Responsable qualité

  Paris 2010 - 2010 Suivi laboratoire, suivi et audits de restaurants, formation du personnel, suivi fournisseur, définition des standards qualité

Formations

• Ecole Supérieure De Microbiologie Et De Sécurité Alimentaire De Brest (ESMISAB)

  Brest 2007 - 2010 Ingenieur

• Université Du Maine licence biochimie-chimie

  Le Mans 2005 - 2007 DEUG biologie biochimie chimie

Réseau

• Arezki HAMROUN

• Audrey AUBERT

• Cédric MAUCHAMP

• Laurine DUVAL

• Lucie DOLOU

• Mathieu LE MEN

• Sean TOMMISSEN