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Sophie MARIE-ANNE

MASSY PALAISEAU

En résumé

10 ans d'expérience dans le retail en achat MDD, développement produit, category manager, et gestion de projet.

Mes compétences :
Autonome
Leadership
Rigoureuse

Entreprises

  • Groupe Carrefour - Chef de Projet Bio PGC France

    2017 - maintenant
  • Groupe Carrefour - Manager Marketing - Traiteur de la mer & Pain Viennoiserie et Pâtisserie industrielle

    2013 - 2017 - Écriture de la stratégie annuelle des deux catégories : objectif de gain de part de marché, croissance de CA et de masse de marge.
    - Analyse des performances mensuelles et mise en place de plans d'actions correctifs à CT et MT.
    - Gestion de l'assortiment des deux catégories, couverture de toutes les unités de besoin consommateurs
    - Construction des plans merchandising
    - fixation des prix de lancement des innovations.
    - Écriture du plan promotionnel annuel : différents temps forts

    Missions spécifiques sur ces 2 catégories
    - Gestion de trois collections de fin d'année
    Traiteur de la mer ( saumon fumé ) / Pain (Toasts) / Galettes (Epiphanie)
    * sélection d'une gamme de 250 références et écriture du plan promotionnel pour la fin d'année.
    * construction de books de fin d'année (aide à la commande pour les magasins)
    * participation aux réunions d'engagements magasins
    * suivi journaliers des ventes et mise en place de plan d'actions pour atteindre les objectifs fixés.
  • Groupe CARREFOUR - Chef de produit MDD Europe G4 (France/Espagne/Belgique/Italie) - Ultra Frais

    Massy 2009 - 2013 Gestion des familles ultra frais : desserts frais / compotes fraiches et crèmes Fraiches
    - Négociations avec les fournisseurs afin d'obtenir les meilleurs conditions d'achat
    - Lancement d'Appels d'Offre
    - Massification achat et assortiment des produits ultra frais sur le G4
    - Développement de nouveaux produits à marque distributeur pour l'Europe et Repositionnement des produits existants
    - Etude de la pertinence de l'assortiment pour proposer des plans d'actions aux enseignes dans le but d'améliorer les performances de la catégorie
    - Coordination des projets avec les services qualité / juridique / packaging
    - Sourcing de nouveaux fournisseurs
    Projets
    - Coordination du relooking des produits à marque Carrefour
    - Analyse stratégique sur les familles en difficulté - propositions de plans d'actions
  • Groupe CARREFOUR - Chef de produits MDD France - Traiteur

    Massy 2008 - 2009 Sur le périmètre France
    - Négociations des conditions d'achat
    - Lancement d'appels d'offres
    - Développement de nouveaux produits à marque distributeur en collaboration avec le service qualité
    - Travail étroit avec les services R&D des industriels agro alimentaires
  • Groupe Carrefour - Stagiaire Chef de Produits MDD

    Massy 2008 - 2008 Assistanat de 3 chefs de Produits au traiteur
    - lancement de 2 appels d'offre / négociations
    - Développement packaging d'une gamme entière de plats cuisinés signés par le chef cuisinier Alain Senderens
    - Mise à plat de la gamme des sandwichs pour une optimisation de l'assortiment pour la saison suivante
  • Laboratoire de Recherche - Berkeley - Californie - USA - Stagiaire Recherche Fondamentale

    2007 - 2007 Mémoire : Effet du Junsai (plante aquatique japonaise) sur le taux de cholestérol chez le souris
    - Méthodes d'extractions du gel hydrophobe recouvrant la plante
    - Process de concentration du gel
    - Ingestion de ce gzl concentré chez des souris cobaye
    - Analyse de l'effet de l'ingestion de Junsai sur le taux de cholestérol chez la souris
  • FAUCHON - Vendeuse au rayon Pâtisserie

    Paris 2005 - 2005 Stage ouvier pour s'ouvir au monde du travail
    - vente de pâtisserie
    - relation clientèle avec conseils
    - passage de commandes le soir pour le lendemain

Formations

  • ENSBANA

    Dijon 2005 - 2008 Nutition

    Etude de la microbiologie / Physico chimie / Chimie de l'aliment / Nutrition / Agriculture / Toxicologie / Mise en place d'évaluation sensorielle
    Apprentissage du droit du travail
    Apprentissage des techniques de communication
  • Lycée Chaptal Classe prépa BCPST

    Paris 2002 - 2005 BCPST

Réseau

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