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Sophie MASSON

Châtillon

En résumé

Sophie Masson, mariée, deux enfants.
Residant sur la Gironde, Nouvelle Aquitaine
Directeur régional restauration collective
Management de la performance économique, animation équipe encadrement , négociation et animation des Rdv et RP clients, stratégie marketing sur la direction régionale.
70 centres de profits, 400 collaborateurs, 40 millions de CA, 550 contrats commerciaux.

Mes compétences :
management
gestion centre de profit
negociation commerciale et animation reseau client
Management, Animation transverse de projets
suivi Performance , élaboration budget et plans de
Sécurité au travail
Business planning
Gestion budgétaire
Accompagnement au changement
Contrôle de gestion

Entreprises

  • COMPASS GROUP France - DIRECTRICE REGIONALE Sud- Ouest

    Châtillon 2018 - maintenant * Animation de 70 centres de profit - Management 400 collaborateurs dont 8 Cadres
    * Animation des Relations clients et négociation - Force proposition innovation
    * En direct Direction Générale: veille application politique groupe et respects des engagements
    * Pilotage des résultats et actions de sécurisation

    Principales réalisations depuis 10 ans chez COMPASS Group:
    RH: Promotions, motivation et responsabilisation
    MANAGEMENT: Management par délégation et transverse
    HSE: Amélioration TF2 et Trophée Sécurité. Performance suivi hygiène.
    VENTES: Hausse significative CA, contrats bloqués
    Opérations Fidélisation et renégociations
    GESTION: Pilotage de la performance: suivi, challenge et plans d'actions pour optimisation financière

  • COMPASS GROUP France - CHEF DE SECTEUR Normandie

    Châtillon 2008 - 2017 * Animation de 15 centres de profit :
    * Pilotage de 40 clients dont 4 Cuisines Centrales
    * Management de 90 à 130 collaborateurs dont 1 adjoint direct - 20 agents de Maitrise
    * Gestion et management des Résultats : +1% de résultat par an

  • ELIOR - RESPONSABLE DEVELOPPEMENT

    Courbevoie 1998 - 2008 * De la Prospection à la signature des contrats de gestion de restaurants: Prospection, étude, negociation et signature de contrats de gestion de restaurants de collectivité
    * Etudes techniques et accompagnement BET pour rénovation locaux et réaménagements
    * 60 contrats signés pour 8 Millions EUR

  • NOVOTEL - RESPONSABLE COMMERCIALE Hôtellerie

    PARIS 1994 - 1998 Accueil clientèle séminaire et particuliers et commercialisation de l'hôtel.

    Développement des ventes de 30% sur les repas de famille (mariage, communion, baptême)

  • RESTAURANTS L'ARCHE - SOUS DIRECTRICE CENTRE DE PROFIT

    1988 - 1994 120 collaborateurs, gestion des plannings, des commandes, des ressources humaines, budgets, management et animation sur le terrain auprès des clients consommateurs
    Planification équipes, recrutement, formation

Formations

  • IUT Evry Val D'Essonne

    Evry 1988 - 1989 DTA TOURISME HOTELLERIE ET PARAHOTELLERIE

  • Lycée Van Gogh (Ermont)

    Ermont 1986 - 1988 BTS Action commerciale

  • Lycée Van Gogh

    Ermont 1986 - 1988 BTS ACTION COMMERCIALE

Réseau

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