Mes compétences :
Référencement GMS
IFS
Sécurité alimentaire
Audit interne
Normes ISO
HACCP
Usine de Fabrication, Cuisine Centrale, Restaurati
Entreprises
Nems Saigon / Le thailande
- Responsable Qualité
2009 - maintenantCréation d'une politique qualité dans une fabrication de plats frais et surgelés.
Animations Qualité, gestion documentaire, gestion des contrats maintenance, gestion du budget
Maitrise des normes ISO 9001,ISO 14 000; Maitrise des référentiels BCR et IFS, référencement grande distribution
Organisation et gestion d'animations en GMS
Formation HACCP
Gestion des non conformités, rappel des lots
Formations Qualité et Sécurité.
Gestion des divers contrôle DDPP...
O zen Restauration
- Responsable Qualité
2009 - maintenantCréation d'une politique de Qualité au sein du group
Obtention du Label Qualité Asie
Mise en place du PMS, et document unique
Gérer les réclamations clients
Animations Qualité au quotidien et Formations hygiène et Sécurité auprès de divers publics
Gestion et organisation des divers contrôles (DDPP, Inspection du travail, CARSAT, commissions de sécurité…)
Mise en sécurité des divers sites Mise en conformité au normes Handicapés
YEE SUN
- Responsable Qualité
2007 - 2011Qualité et Production
Mise en place du plan HACCP (autocontrole, document qualité), maitrise du dossier d' Agrément CE (mise au norme du site), obtention de référencement GMS (plan d'actions, audits, formalisations, packaging), conception de nouveaux produits (Recherche et dévéloppement)
Dévelloppement et évolution de la fabrication artisanale : industrialisation
Animations et formations Qualité sur chaque poste
Evolution du système Qualité en suivant les exigences du référentiel IFSV5
