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Une table à découvrir…« Les Domaines de Sophie » à Paris 9é
La campagne au cœur de Paris
D’origine champenoise, elle est issue d’une famille de viticulteurs installés en Languedoc-Roussillon. Sophie Tison sait donc parfaitement de quoi elle parle lorsqu’elle évoque le terroir. En 2012, cette passionnée de cuisine et de plats mitonnés a créé son restaurant : « Les Domaines de Sophie », à deux pas des grands boulevards, non loin de l’hôtel Drouot et du quartier Notre-Dame de Lorette/ rue des Martyrs.
Fidèle à ses choix, Sophie Tison a fait émerger, dans le 9ème arrondissement, un univers très personnel en deux salles lumineuses dominées par une atmosphère cosy et campagnarde aux touches féminines.
Une certaine sérénité émane de ce lieu où une clientèle issue du quartier a désormais ses habitudes. Au fil des mois le restaurant a discrètement pris ses marques et commence à être connu d’un public plus large.
Jouant la carte de la détente, les « Domaines de Sophie » déploient leurs charmes en développant une cuisine qui privilégie les saveurs et les bonnes surprises culinaires à connotations régionales, au gré des saisons et des inspirations du moment.
Un détail plaisant : à la fin du repas, les amateurs ont tout le loisir d’acheter des vins et des mets divers à emporter que la maîtresse de maison propose volontiers dans un « coin épicerie ».
Fourchette des prix à la carte : 20/30 €. Menu : 18,50 ou 23,50 €.
Choix de vins de propriétaires : à partir de 16 €
LES DOMAINES DE SOPHIE
25, rue de la Victoire 75009
Ouvert du lundi au vendredi 11 h-16h/ 19 h30-21 h 30
Réservations/ Privatisations: 01 48 74 61 03/ 06 74 68 69 25
ET pour en savoir plus : Site Internet :Array
La Fourchette ...www.facebook.com/Les-Domaines-de-Sophie/
Pas de formation renseignée
