Menu

Sophie YVON

TOULOUSE

En résumé

J’ai intégré l’équipe "Neuro-Gastroentérologie & Nutrition" dans le cadre du Master 2 EQSA puis en tant qu’assistante ingénieur où j’ai pu travailler sur les coliques infantiles en collaboration avec des industriels. Passionnée par le domaine « Aliments-Santé », j’étudie dans le cadre de ma thèse les propriétés anti-inflammatoires du lait d’ânesse sur deux modèles expérimentaux de pathologies intestinales. Aussi, le but in fine est d’élaborer un produit alimentaire à base de lait d’ânesse, conservant ces effets santé. (Financement : École Ingénieurs de Purpan & Institut National Anes et Mulets). A la fin de mon doctorat j'aimerai trouver un poste dans les domaines "Alimentation et effets sur la physiologie de l'intestin" ; "Recherche et Développement" ; "Recherche pré-clinique "

I joined the team "Neurogastroenterology & Nutrition" as part of a Master 2 EQSA then as assistant engineer where I could work on colicky infants in collaboration with industry. Fascinated by the field "Health and Food" I study in the context of my thesis: the anti-inflammatory properties of donkey's milk on two experimental models of intestinal diseases in fine to develop food-based product donkey milk, keeping these healthy effects. (Grant : École Ingénieurs de Purpan & INAM). At the end of my PhD I'm looking for a job in the fields "Food and effects on the physiology of the gut"; "Research and development" ; "Pre-clinical research"

Mes compétences :
Préparation de commande
Alimentation Santé
Immunohistochimie
Biologie moléculaire
Chirurgie petit animal de laboratoire
Adaptabilité
Biostatistiques
Expérimentation animale
Gestion de projet
Communication

Entreprises

  • France Agro 3 - Chargée de mission

    2018 - maintenant
  • Science Comedy Show - Auteur-interprète

    2017 - maintenant Création d'un spectacle de stand-up scientifique.
  • Ecole Supérieure Agriculture Purpan - Doctorant (PhD Student)

    2014 - 2017 Formations en interne :
    - Utilisation et Protection de l'Animal de Laboratoire (2015) à l'Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse.
    - Chirurgie générale de l’animal de laboratoire (2016) à l'Ecole Nationale vétérinaire de Toulouse.

    Prix et Distinctions :
    - Gagnante du Tremplin Jeunes Chercheurs 2015, AGRI SUD OUEST INNOVATION.
    - Lauréate de la finale régionale Midi-Pyrénées du concours "Ma thèse en 180 secondes" 2017
    1er prix du jury et 1er prix du public

    Publications :
    Yvon, S., Olier, M., Leveque, M. et al. Eur J Nutr (2016). doi:10.1007/s00394-016-1304-z
    http://link.springer.com/article/10.1007/s00394-016-1304-z

    Equipe Neurogastroentérologie & Nutrition à l'INRA ToxAlim
    Equipe agroalimentaire de Purpan
  • INRA - Assistante Ingénieur de recherche

    Paris 2013 - 2014
  • OCP REPARTITION - Préparatrice de commandes

    SAINT OUEN 2011 - 2013 CDI à temps partiel, j'ai conservé ce travail tout au long de mes études afin d'assurer mon indépendance.
    Je réalisais dans cette entreprise diverses préparations de commandes en répartiteurs pharmaceutiques.

Formations

  • INP-ENSAT - Ecole Nationale Supérieure Agronomique De Toulouse (Toulouse)

    Toulouse 2012 - 2013 Master 2 recherche

    M2R EQSA - Elaboration de la qualité et de la sécurité des aliments
  • Université Paris 7 Denis Diderot

    Paris 2008 - 2009 L1

    Sciences de la Vie

Réseau

Annuaire des membres :