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Soraya GIRARD

LE BOURGET

En résumé

Je suis aujourd'hui à la recherche de nouveaux défis pour mettre mes compétences et mes 28 ans années d'expérience à votre profit.
Etant un être passionné , j'aimerais évoluer vers in poste où pourra s'exprimer toutes cette énergie

Mes compétences :
Gestion
Hygiène
Gestion de la relation client
Brasseries

Entreprises

  • Alléno Paris Pavillon Ledoyen - Maître d'hotel

    2017 - maintenant Superviser le bon déroulement du service

  • UARENA Nanterre - Résponsable

    2017 - maintenant Responsable réception loges
    Gérer 15 loges 200 Personnes

  • potel et chabot - Maitre d'hotel

    Paris 2016 - maintenant

  • grain de sel - Directrice multi sites

    2003 - maintenant Gestion et formation du personnel
    Gestion commerciale
    Gestion de la production

  • BUFFALO GRILL - DIRECTRICE D'UN ETABLISSEMENT & responsable achats

    Brunoy 1995 - 2003 contrôle des gestions 01/1995 - 07/2003 : responsable achats Optimiser les coûts et de la rentabilité
    Augmentation du CA de +/-18 % en 2 ans avec un classement à la 7éme position sur
    l'ensemble de la chaîne (180 unités)
    contrôle HACCP Responsable de la gestion des achats
    Management du personnel : environ 30 personnes

  • BUFFALO GRILL - DIRECTRICE ADJOINTE

    Brunoy 1993 - 1994 TABLEAUX DE BORDS
    DIRECTRICE ADJOINTE

    établir le coût matière Assistante du Directeur aux achats
    Assistante du Directeur à la gestion du personnel
    Etablissement des tableaux de bord
    Relations clients

  • BUFFALO GRILL - ASSISTANTE SERVEUSE

    Brunoy 1992 - 1992 jardinage, lecture, peinture, Formation du personnel de salle
    voyage Contacts humains
    Mémoire
    Plaisir de servir

  • Buffalo Grill - Manager chez Buffalo Grill

    Brunoy 1992 - 2001 Manager du 5ème site sur 300 moyenne couverts jours 580
    32 personnes à gérer sur site

  • Le relais fleuri - Maître d'hôtel

    1990 - 1992 Maitre d'hôtel

  • SOFEBA -  GERANTE

    1989 - 1991 : LE RUBIS SUR L'ONGLE,LE RELAIS FLEURIE
    GERANTE DE 2 BRASSERIES (
    Organiser , Planifier, orchestrer ,gérer , le service achat , vente, recrutement, et
    comptabilité.
    augmentation du chiffre d'affaire de 38 % en 3 ans

Formations

Réseau

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