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Stephan COSTE

Le Mans

En résumé

Passionné depuis toujours par les produits de qualité c'est avec une immense joie que je viens d'intégrer la société AFF (alimentation fine de france )

Mes compétences :
Contact aisé
Anglais courant
Coordination
Coopération internationale
Management d'équipe
Vente
Achat
Gastronomie
Management
Commerce
Consolidations
Restaurants
Négociations

Entreprises

  • Commercial Academy - Commercial

    Le Mans 2016 - maintenant
  • Manywines (contrat CDD) - Commercial en vins auprès des restaurateurs

    2015 - 2016
  • Tupperware - COMMERCIAL/conseiller culinaire

    Rueil-Malmaison 2014 - 2015
  • YVES CDD - Cuisinier clinique Saint

    2013 - 2015
  • Thermomix - COMMERCIAL/conseiller culinaire

    2013 - 2014
  • Ministère du Travail, de l'Emploi, de la Formation Professionnelle et du Dialogue Social -  jury agrée

    Paris 2011 - maintenant B.C (bilan de compétences) C.P.P.F (consolidation de projet professionnel)
    (cuisine, service et gérance)
  • Ministère du travail - Gérant

    2011 - 2013 B.C (bilan de compétences) C.P.P.F (consolidation de projet professionnel)
    (cuisine, service et
  • ministère du travail - Cuisinier

    2011 - 2013 B.C (bilan de compétences) C.P.P.F (consolidation de projet professionnel)
    (cuisine, service et gérance)
  • Bar-restaurant - Gérant non salarié

    2009 - 2011
  • Louvre Hotels - Adjoint de direction

    LA DEFENSE 2005 - 2009
  • Chuzzlewitts (restaurant-bar à vin) Londres - Assistant manager

    2002 - 2005
  • Bar-restaurant 'Ice-Warf' Londres - Superviseur

    2001 - 2002
  • Apollo ship chandeller (Renaissance 2) paquebot de croisiére - Sous chef

    2001 - 2001 gérer 50 cuisiniers répartis sur 5 restaurants pour faire manger 800 passagers 5 fois par jour et 400 crews 3 fois par jour
  • CHUZZLE WITTS - MANAGER CHEF BARMAN & DIRECTEUR DE RESTAURATION

    2001 - 2005 Bar-Restaurant ICEWARF- bar-restaurant CHUZZLEWITS
  • APOLLO SHIP CHANDELER - CHEF & SS/CHEF

    1998 - 2001 CHEF TRAITEUR, 1ER SS/CHEF, CHEF DE CUISINE GERANT (Londres)
    BAGATELLE-paquebot de croisière RENAISSANCE 2-L, M, N, T RESTAURANT 1*Michelin
  • APOLLO SHIP CHANDLER.BAGATELLE LTD - CHEF & SS/CHEF

    1998 - 2001 CHEF TRAITEUR, 1ER SS/CHEF, CHEF DE CUISINE GERANT (Londres)
    BAGATELLE-paquebot de croisière RENAISSANCE 2-L, M, N, T RESTAURANT 1*Michelin
  • Cercle des sous officiers de Versailles - Cuisinier

    1996 - 1996
  • Hôtel SOPHITEL - COMMIS & SOUS CHEF DE CUISINE

    1993 - 1998 Hôtel SOPHITEL- restaurant LE VALMONT 1* Michelin- auberge les TILLEULS-restaurant le MOLIERE- mess des officiers/sous officiers de VERSAILLES - saison à Deauville chez LUCIEN BARRIERE
  • Hôtel SOPHITEL - COMMIS & SOUS CHEF DE CUISINE

    1993 - 1998 Hôtel SOPHITEL- restaurant LE VALMONT 1* Michelin- auberge les TILLEULS-restaurant le MOLIERE- mess des officiers/sous officiers de VERSAILLES - saison à Deauville chez LUCIEN BARRIERE
  • Hôtel SOPHITEL - COMMIS & SOUS CHEF DE CUISINE

    1993 - 1998 Hôtel SOPHITEL- restaurant LE VALMONT 1* Michelin- auberge les TILLEULS-restaurant le MOLIERE- mess des officiers/sous officiers de VERSAILLES - saison à Deauville chez LUCIEN BARRIERE

Formations

  • Covendish College (Londres) (Londres)

    Londres 2002 - 2004 H.M.M.A

    Hotel,Motel,Management,Americain (H.M.M.A) - Compétences acquises, disciplines abordées, activités annexes.
  • CFAIE

    Le Val De Reuil 1998 - 2000 CAP

    H.A.C.C.P et formation aux règles d'hygiène et de sécurité européennes et américaines
  • Scool Hygiene (Londres,Miami)

    Londres,Miami 1998 - 2000 H.A.C.C.P et formation aux règles d'hygiène et de sécurité européennes et américaines
  • BAGATELLE Ltd (Londres)

    Londres 1998 - 2000 H.A.C.C.P et formation aux règles d'hygiène et de sécurité européennes et américaines
  • CFAIE

    Le Val De Reuil 1991 - 1993 Cap cuisine
  • CFAIE

    Le Val De Reuil 1991 - 1993 CAP Cuisine
  • Lycee Privé Ste Agnès

    Vernon 1990 - 1991

Réseau