Mes compétences :
Direction centre de profits
Restauration collective
Services généraux
Entreprises
Transgourmet
- DIRECTEUR D ETABLISSEMENTS
VALENTON2012 - maintenantDéveloppement et Suivi d’une activité d’Approvisionnement, Logistique, Commercialisation et Distribution auprès des professionnels de l’alimentaire sur la région Est (CA 50 M€ - 180 collaborateurs)
Gestion d’une plateforme logistique multi température : Entrepôt 13000 m2, 10000 références
Analyse et optimisation des outils logistiques - Optimisation des circuits régionaux de distribution
ELIS
- DIRECTEUR DE CENTRES
Saint-Cloud2010 - 2012CA : 20M€ - 315 emp.
• Direction d’un établissements industriels et de services (Agence de Strasbourg et Agence de Mulhouse): production, distribution commerciale, gestion financière, ressources humaines, comptabilité, achats)
• Garant de la productivité et de la qualité des prestations de service, de leur rentabilité et leur amélioration permanente
• Développement de l’activité par la mise en place d'actions commerciales et la création de liens étroits avec les grands comptes
• Encadrement et animation d’une équipe de 15 cadres
• Définition des budgets et suivi analytique régulier de la gestion et des résultats du centre
• Responsable de la réalisation des objectifs de production, de la qualité, de la maintenance, et de la logistique
• Garant d'un climat social sain favorisant un niveau de performance continu (CE, DP, CHSCT)
• Veille au respect de la réglementation du travail et du règlement intérieur ainsi que de l'hygiène et de la sécurité
SODEXO
- Responsable de Groupe Grands Comptes
Issy-les-Moulineaux 2006 - 2010• CA du Périmètre: 11 M€ - 150 emp.
• Responsable des activités Sodexo pour le grand compte Continental Automotive France
• Pilote des activités de services et des opérations techniques (maintenance multi-technique) sur 4 sites en France
• Élaborations des budgets, suivi des Rapports Mensuels d’activité et pilotage des plans d’actions financiers et qualitatifs
