MACON
Après 11 ans passé auprès d'un franchisé McDo, ou j'ai découvert le management (plus de 200 personnes), la mise en place de processus, le contrôle de gestion...., j'ai décidé de me remettre en cause et de travailler pour moi. J'ai été recruté par le réseau LAFORET et j'ai racheté l'agence de Mâcon. En 3 ans nous avons presque doublé le CA et 2008 est arrivé... il a fallut tout recommencer!
Après avoir remis mon entreprise sur les bons rails, j'ai eu l'opportunité de céder le fond de commerce dans de bonnes conditions!
J'ai aujourd'hui intégré l'enseigne MEMPHIS-COFFEE, une franchise sur le thème Diner Americain des années 50 en plein développement. Je suis animateur réseau pour la région centre soit environ 15 restaurants, avec une triple casquette :
- conseiller les franchisés en termes opérationnels, planning, commandes, gestion......
- être le lien entre la franchise et les franchisés
- vérifier au quotidien que les standards de la marque soient respectés.
Mes compétences :
Immobilier
Réseau
Management
franchise
animateur reseau
