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Stephane BOURGERON

Saint Gilles les Hauts

En résumé

Mes compétences :
Management d'équipes
Management opérationnel
Comptabilité
Gestionnaire centre de profit
Administration d'entreprises
Finance d'entreprise
Hôtellerie de luxe
Hôtellerie de plein air
Hotels resorts
Club de vacances
Relations publiques
Ressources humaines

Entreprises

  • La vie d'apres - Retraité

    Saint Gilles les Hauts 2024 - maintenant Profiter
  • SARL Noir et Blanc - Gérant Mandataire

    2012 - maintenant Au cœur du Village Artisanal de l'Eperon, LA KRÊPE RIT vous accueille sur sa terrasse ombragée ou sa salle climatisée, dans un décor agréable et une ambiance détendue. Ouvert du lundi au samedi de 11h à 14h30 et du vendredi au samedi soir de 19h à 22h. En montant à 20 mètres à droite après la place du village, c'est à l'écart des sentiers battus du Saint-Gilles balnéaire qu'après votre visite des Artisans locaux, vous passerez un moment agréable le temps d'un repas.
  • Cabinet Conseils EVENt MEDIA TVLE - Directeur d'Exploitation hôtel/restaurant Club & Spa 3 et 4 * Luxe

    2010 - 2011 Effectifs: jusqu'à 250 pers. et 283 chambres
    Relation Client
    Création d'animations et spectacles
    Supervision des achats
    Gestion administrative et financière
    Réorganisation restaurant, cuisine, flux de marchandises
  • Grégoire SARL - Directeur Administratif et Financier

    2004 - 2009 Responsable Administratif & Financier .
    1 700 m2 de vente, 1 300 m2 de stockage, 8 salariés, CA de 2.5 ME

    • Missions :
    • Gestion, administration et management.
    • Comptabilité jusqu’au bilan sur logiciel SAGE.
    Déclarations obligatoires (TVA, DEB, TGAP)
    • Trésorerie
    • Supervision des achats

    • Réalisations :
    • Mise en place de nouvelles procédures de contrôle
    ( Stock, Prix, litiges...)
    • Optimisation de la partie "Show Rom" pour proposer une
    gamme de produits de qualité supérieure.
    • Mise à plat de toute l'organisation de l'entrepôt
    (réceptions, ventes, stocks, suivi administratif et financier...)
  • Air France Cargo - Auditeur RH

    Roissy CDG 2003 - 2004 Air France Cargo : (Auditeur et Contrôleur de Gestion R.H.)

    • Mission : Analyse de la mise en place 4 ans auparavant d’une part salariale variable.


    • Réalisation : Définition, conception et mise en place d’outils de suivi de la part variable des salaires et indicateurs connexes (Balanced Scorecard)
  • Extrapole / Virgin - Directeur en GMS

    1999 - 2002 Extrapole (Virgin): Directeur de Magasin Multimédia (Paris, blv Montmartre)3 500 m 2, 3 niveaux, 75 salariés

    • Missions :
    • Animation, coordination des activités et actions des différents départements et rayons du magasin dans un souci de rentabilité, qualité et sécurité.
    • Préparation, pilotage et analyse budgétaire.
    • Recrutement et développement des compétences cadres et non-cadres..
    • Supervision du confort client, de la sécurité des biens et des personnes.
    • Audit des services à la clientèle.

    • Réalisations :
    • CA de 15 ME soit + 5,3 ME (+58%) sur la période.
    • Création de modules de formation : Gestion du temps, mise en place de l’Euro.
    • Coresponsable de groupes de projets (Lutte contre la démarque, mise en place ARTT, mise en circulation de l’Euro)
    • Coresponsable du groupe de projet phare d’extension de la surface de vente dans le Centre Commercial des 4 Temps (La Défense) : 4 500 m 2 avec CA prévisionnel de 28 ME en année de référence.
    • Participation ponctuelle à la définition de la stratégie enseigne
    • Test et mise en place de nouveaux services clients (Carte adhérent, vestiaire, détaxe, porteur, mini concerts, dédicaces, expositions, taxis, fêtes divers...)
  • Go Sport - Directeur de GMS

    Sassenage 1994 - 1999 Go Sport: Directeur de Magasin de sports (St Geneviève des bois, Evry, Saint-Cloud, Paris les Halles)
    De 20 à 48 salariés, de 5 à 10 ME, < à 2 000 m 2

    • Missions :
    • Gestion et pilotage du compte d’exploitation.
    • Suivi de la politique commerciale.
    • Recrutement et développement des compétences.

    • Réalisations :
    • Atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs budgétés.
    • Audit et évaluation des services et procédures internes existantes.
    • Mise en place des instances représentatives du personnel et négociation avec
    les partenaires sociaux.
    • Accroissement de 12 % des ventes exceptionnelles (CE, Associations, Mairies,
    Clubs sportifs…)
  • Club Med - Gestionnaire

    Paris 1989 - 1993 Club Méditerranée: Gestionnaire Administratif et Financier village
    10 salariés, budget achats 1,5 ME

    • Missions :
    • Analyse et suivi budgétaire.
    • Suivi économique et contrôle interne.
    • Contrôle de la comptabilité, prévision de trésorerie
    • Gestion de la relation Client.
    • Ressources Humaines.
    • Contrôle Economat.

    • Réalisations :
    • Atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs budgétés.
    • Participation pro-active et organisation de toutes les activités et spectacles.
  • Club Med - Responsable activités sportives

    Paris 1980 - 1989 Club Méditerranée: Responsable d’activités Sportives

    • Missions :
    • Animation sportive et culturelle dans un souci permanent de sécurité, de convivialité,
    dans un esprit ludique. Intégration au milieu ambiant.

    • Réalisations :
    • Responsable de base nautique (voile, planche à voile, ski nautique) comptant 12 moniteurs, 20 bateaux, 30 planches à voile et 4 hors bord.
    • Moniteur de ski alpin enfants et adultes en France, Suisse, Italie, USA….

Formations

Réseau

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