LA PLAINE SAINT DENIS 2001 - maintenantDirecteur de restaurants Quick
* Chalon sur Saône (2001-2004)
* Paris Tolbiac et Bibliothèque François Mitterrand (2004-2007)
* Bordeaux Mérignac (2007-2009)
* Meylan et Grenoble Centre-Ville (2009-2012),
* Auxerre (depuis 2012)
- Ventes : Responsable du chiffre d’affaires d’un business unit de plusieurs millions d’euros ; relai du développement de la politique commerciale et acteur autonome du marketing local
- Comptes: Elaboration et proposition du budget ; pilotage et garant du compte d’exploitation ; suivi mensuel de la comptabilité analytique
- Ressources humaines : recrutement et suivi du plan de carrière des managers ; suivi de la formation des agents de maîtrise en Quick « école », responsable des relations sociales, gestion des paies de l’unité commerciale
