PARIS
• 32 années d’expérience professionnelle :
• 13 années d’expérience opérationnelle franchise et succursale.
• 7 ans d’expérience de Directeur Marketing et Commerciale en tant que entrepreneur indépendant.
• 3 années de Chef de projet.
• 9 ans en Direction de centre de profit.
Je suis un spécialiste et passionné par le retail, le produit au sein de la restauration et l'hôtellerie.
Mon action dans le bénévolat, par la distribution et la formation m'enrichie chaque jour.
J’ai exercé mes activités dans de grands groupes tels que Boulangeries PAUL, Groupe ED/DIA, LA BOITE A PIZZA, QUICK, Groupe ACCOR et Groupe CASINO où j’ai été successivement directeur de centre de profits, directeur commercial et marketing et enfin en charge des opérations de réseaux franchises et succursales.
L’animation de réseau m’a permis de développer de nouvelles compétences de management
et de direction commerciale.
J’ai eu l’occasion de créer ma propre structure marketing et commerciale, ce qui m’a amené à développer des compétences de leardership, de vision, de prise de risque et a affronter les problématiques avec courage, notamment au niveau managérial.
J’ai appris à conduire et à piloter le changement en mesurant les risques et en priorisant
les décisions selon les objectifs de l’entreprise.
Fédérer, motiver et dynamiser les équipes par la formation, l’amélioration de la qualité
et le suivi opérationnel sont mes moteurs principaux.
Mes compétences :
Restauration
Stratégie de marque
Développement des ventes
Développement concept in-store
Distribution Alimentaire
Hôtellerie
Marketing opérationnel
Formation professionnelle
Franchiseur/Franchisé
Gérant d'entreprise
Franchise
Commercialisation
Réseau
Restauration rapide
Vente
Leadership
Conduite du changement
Boulangerie
Développement commercial
Management opérationnel
succursale
Patisserie
Restaurants
