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Stephane GRAS

PARIS

En résumé

23 années d'expérience en Grande Distribution et en Distribution Sélective sur les marchés suivants :

L'univers des Liquides en Vins & Spiritueux durant 2 ans
L'univers de l'épicerie (Biscuiteries) durant 10 ans
L'univers des Fruits & Légumes / Produits frais 4e gamme durant 3 ans.
L'univers Textile / linge de maison / habillements & accessoires depuis & ans
sur
4 Métiers différents
Le Marketing & Les Achats
Le Management et la vente jusqu'à la négociation en centrale nationale.

Actuellement, en complète reconversion professionnelle, chez SFM JOAILLERIE depuis 7mois en tant que responsable commercial grand ouest /paris
SFM, entreprise largement connue et reconnue dans l univers de la joaillerie. Entreprise française dont les ateliers français proposent des créations promouvant l artisanat d art et le savoir faire français en bijouterie -joaillerie

Mes compétences :
Capacité de négociation
Adaptation rapide .et rigueur
Rigoureux créatif pragmatique
Relationnel clients
Capacité à travailler en équipe

Entreprises

  • SFM joaillerie - Responsable commercial grand Ouest/Paris

    2018 - maintenant Developper pour’ le compte d SFM le chiffre d affaires par une stratégie de négociation auprès des groupements de bijoutiers et par le développement d un accompagnement commercial auprès des bijoutiers et joailliers indépendants .
  • Totes Isotoner - COMMERCIAL GRANDS COMPTES

    Cincinnati 2016 - 2018
  • CHAULNES TEXTILES INDUSTRIES - COMPTE CLE GSA GSS (coach force de vente)

    2011 - 2016 En charge de négocier pour le compte de CTI (leader Français et européen en linge de lit sous licences enfants & jeunes adultes)avec les enseignes à savoir

    La GSA : Auchan, Galec, Carrefour, Systeme U
    La GSS : Alinea
    Business Sportif : Boutique Paris PSG
    INTERSPORT & GO SPORT


    représentation de CTI auprès des enseignes sur la catégorie LDL sous licences et puériculture sous licences : Interlocuteur unique et à ce titre et garant du business dans les enseignes

    Missions

    Négociation des conditions de vente et maximisation du chiffre d’affaires

    • le prix de ventes des produits
    • les délais de livraison
    • le référencement de nouveaux produits
    • la mise en place de plans promotionnels

    Maximiser le chiffre d’affaires dans les enseignes.

    Coaching de la force de vente (7) Paris, Grand Ouest, Est, Sud Est, Sud Ouest, Rhône Alpes & Nord
    Capacité de négociation
    Compétences relationnelles fortes,
    Rigueur et professionnalisme
    Capacité à rassembler et à convaincre
  • LES CRUDETTES S.A.S - COMPTE CLE GMS - DIRECTEUR REGIONAL NORD

    2009 - 2011 2009 (Avril) : LES CRUDETTES S.A.S (Groupe POMONA) Salade 4e gamme & traiteur.

    CHEF DES VENTES - NORD
    COMPTE CLE PROVERA
  • INTERSNACK ( Maison Bahlsen & Vico) - Chef Régional des ventes

    2003 - 2009 2007- 2009 (Mars): INTERSNACK (LORENZ -VICO)- P.S.A, Chips, Purées et Croutons Roissy

    CHEF REGIONAL DES VENTES - Centre - Paris - RP Ouest & sud

    Départements 75(Rive Gauche)78,91,94,27,28,45,58,18,41,37,36,86,P85,79,17
    Gestion d?un CA de 25 millions d?? ? Management de 8 commerciaux dont 1 CQP
    Coaching terrain : 2 visites/ mois ? 65% tournées business-45% tournées Formation
    2 bilans sectoriels semestriels
    Gestion SCA 2007: Socamaine (+7%), Scachap (+6%), Scacentre (+3%),

    Négociations régionales :
    1. Assortiment
    2. Planning promotionnel (tracts +groupages)
    3. Prix

    Gestion autres Clients : Coop Atlantiques, Affilié Francap ; DISVAL-CODIFRANCE

    Evol.des Ventes Régionales : Snacks : +2.3% (+1.6% au national)
    sur un marché à +1.2%.
    Chips : +1.3% (-0.4% au national)
    sur un marché à +8%


    2003-2006 : LORENZ SNACK WORLD France (ex Bahlsen) - Produits Salés pour Apéritif


    ? 2005/2006 CHEF REGIONAL DES VENTES Centre /Sud Ouest

    Départements :41,45,18,P03,36,85,86,79,87,16,17,19,23,15,24,33,40,64,
    47,46,82,81,32,31,65,09,11,12.

    Gestion d?un CA de 20 millions € Management de 7 commerciaux
    Coaching terrain : 2 visites/ mois 65% tournées business-35% tournées Formation
    2 bilans sectoriels semestriels

    Gestion SCA 2006 : Scachap (+6%), Scaso (+4%), Scalandes (+4%), Socamil (+4%).


    2003/2005 CHEF REGIONAL DES VENTES Rég. Paris sud /Centre

    Départements 78,91,94,28,45,89,58,03,18,41,37,36,86,P85,79,17,16
    Gestion d?un CA de 18 millions d?? ? Management de 6 commerciaux
    Gestion SCA 2005: Scachap (+6%), Socamaine (+8%), Scacentre (+2.5%).


  • LORENZ BAHLSEN - COMPTE CLE MDD

    2001 - 2003 2001- 2004 : BAHLSEN - Division biscuiterie salée (devient Lorenz Snack World en 2003)

    COMPTE CLE MDD & 1er PRIX
    Enseignes : Auchan, Carrefour, Cora, Géant,
    Intermarché, Leader Price:
    Gestion d Audits Qualité - usines allemande (Neunburg von W.) et autrichienne (Lindau)
    Etudes des appels d?offres.& Négociations en Centrales.
    Gestion de 80% du marché MDD des Snacks Tuiles.
    CA : 15 000 000euros - Bénéfices 2 000 000 euros


    Rattaché à la Direction des clients nationaux,
    Mise en place d' actions conformes à la politique commerciale de la société
    atteinte des objectifs nationaux de volume, de présence, de rentabilité, de part de marché, etc.

    Pour chacune des centrales nationales
    élaboration de la stratégie, des revues d’enseigne et des plans d’actions nationaux
    négociation des accords annuels et les contreparties correspondantes : conditions de ventes, assortiment de gamme, référencements des nouveaux produits, prix de revente, plans d’actions promotionnels nationaux ou spécifiques.
    travail en concertation avec les services Marketing, Trade Marketing et Merchandising.

    Garant du relais de ces accords au niveau régional et de leur cohérence,
    diffusion des informations nécessaires à leur application sur le terrain par la Force de Vente,
    vérification de la mise en œuvre, du contrôle des moyens et élaboration des bilans.

    Prise de connaissance des cours de marchés nationaux et internationaux, de leurs évolutions, de celles des produits et de la concurrence.
  • BAHLSEN - Responsable de secteur GMS

    1999 - 2001 1999/2001: CHEF DE SECTEUR Centre Ouest Paris Sud
    Départements : P89, 45, 41, 37, 28, 36, 18 (91-94)

    développe une clientèle GMS afin de lui présenter et lui revendre des assortiments négociés en Centrale nationales ou régionales pour le compte de l entreprise,
    Exerce dans un secteur déterminé et organise son travail en fonction d objectifs commerciaux définis en accord
    avec l entreprise
    Etabli un plan de tournées en fonction des potentiels et des actualités des enseignes, anticipe et suscite les besoins de la clientèle,
    Présente les produits au client, conseille, argumente et répond aux objections et présente rapidement des arguments persuasifs, propose des services annexes (accords magasins)
    Conclut les ventes par l établissement de bons de commande, assure le suivi commercial et administratif de sa clientèle et règle les litiges financiers,
    Développe et maintient ses connaissances concernant la concurrence et se tient au courant des évolutions marketing,
    Suit les opérations marketing (publicité, démonstration),
  • WILLIAM PITTERS INTERNATIONAL - Responsable marketing Service 1er prix et MDD

    1997 - 1999 william PITTERS International
    Société de Vins & Spiritueux :
    Propriétaire des Marques WHISKY WILLIAM PEEL, VINS MALESAN, PORTO PITTERS....
    Société rachetée en 2005 par M.BRIZARD

    1ere Mission :
    Responsable Marketing & techniques du service 1er Prix et MDD.

    • Etablissement de prix de revient et prise en charge des négociations tarifaires.
    • Elaboration des cahiers des charges en vue des constitutions d’appels d’offres.
    • Prise en charge des études de faisabilité technique.
    • Prise en charge d’études de nouveaux produits et travail de créations Marketing
    • Suivi des dossiers de sous-traitance & Gestion des suivis des stocks et contrats d’approvisionnement.
    Gestion d’un CA de 7 millions d’€, volumes de 10 millions de bouteilles

    2eme mission :
    Acheteur Matières sèches (Bouteilles, cartons, habillaes et capsules/bouchons.
    Gestion d’un CA de 11 millions d’€.
    -gains réalisés en 1an :50 000€.

Formations

  • CNAM DESE

    Bordeaux 1994 - 1995
  • Institut Bernom (Bordeaux)

    Bordeaux 1993 - 1994 DEESMI

    diplome d'enseignement européen supérieur en marketing international
  • Institut Bernom Brevet de Technicien Supérieur (Bordeaux)

    Bordeaux 1992 - 1993 BTS Commerce International

Réseau

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