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Stephane HENRY

  • ELRES
  • responsable de secteur

Poitiers

En résumé

Depuis plus de 25 ans au contact des professionnels pour le compte de diverses entreprises en agroalimentaire orientées en RHF/RHD et GMS, ma volonté de continuer à développer mes compétences, du savoir faire, au service d'un projet passionnant dans le respect de la politique et la stratégie de l'entreprise motive mon quotidien.
Mon charisme, mon dynamisme, ma vision opérationnelle liée à mon poste actuel commerce/logistique/gestion ainsi que mes qualités relationnelles et ma capacité d'adaptation à différents postes au cours de ma carrière sont des atouts complémentaires.
A 52 ans je dispose des compétences suivantes:
-GESTION D'UN SITE DE PLUS DE 50 SALARIES;
-GESTION D'UN COMPTE D'EXPLOITATION;
-MAMAGEMENT ENCADREMENT INTERMEDIARE;
-GARANT DU RESULTAT OPERATIONNEL;
-GESTION DU CLIMAT SOCIAL

Mes compétences :
Autonome
CHR
Commercial
Dynamique
Relation Humaine
RHD
RHF
Ressources humaines
Vente
Management
Développement commercial
Distribution
Gestion de projet
Direction générale
Communication

Entreprises

  • ELRES - Responsable de secteur

    Direction générale | Poitiers (86000) 2015 - maintenant GARANTIR L’APPLICATION DES CONTRATS PRIVES ET PUBLICS DES CLIENTS ET LA BONNE GESTION ECONOMIQUE ET OPERATIONELLE DE CHAQUE RESTAURANT
    PILOTER L’ACTIVITE ET SUPERVISER LES COMPTES DE CHAQUE CENTRE DE PROFIT. MANAGER LES RESPONSABLES D’UNITES. AJUSTER LES COUTS SUR L’ACTIVITE. SUIVI DES PLANS DE FORMATION DES PERSONNELS. ANIMER LES REUNIONS EN COLLABORATION AVEC LES EQUIPES FONCTIONNELLES (Sécurité, Hygiène, Marketing, RH, Achats, DSI, Développement..).RENEGOCIATION DES CONTRATS & REPONSE AU APPELS D’OFFRES.

  • ESTIVIN - Directeur de site

    Poitiers (86000) 2011 - 2014 Restructurer le site. Accroitre le développement commercial. Améliorer le résultat opérationnel.

  • Transgourmet (fusion Ex PRODIREST + EX ALDIS) - Directeur de site

    2008 - 2011 Expériences:
    Depuis MAI 2008 TRANSGOURMET FRANCE
    Poste: DIRECTEUR D’ETABLISSEMENT POITIERS puis LIMOGES (70 Personnes)
    Missions: GARANTIR L’IMAGE ET LA QUALITE DE SERVICE DE L’ENTREPRISE AINSI QUE SES RESULTATS
    Moyens: RESPONSABLE DES BUDGETS DU SITE(CA,MARGE,FRAIS D’ACTIVITE….) ;SUPERVISER, CONTROLER , METTRE EN ŒUVRE LES PLANS D’ACTION DEFINIS AVEC LES CADRES ;ELABORER LA BASE COMMERCIALE TOUT EN INTEGRANT L’ENVIRONNEMENT CONCURRENTIEL ;ASSURER LE SUIVI DES RESULTATS ;PARTICIPATION AUX REUNIONS…..
    Résultat: + 5% sur Résultat Opérationnel

  • PRODIREST - DIRECTEUR DES VENTES

    2006 - 2008 Poste: DIRECTEUR DES VENTES (20 Personnes)
    Missions: GARANTIR L’APPLICATION DE LA POLITIQUE COMMERCIALE ;ASSURER L’INTERFACE ENTRE LA DIRECTION ET LES EQUIPES COMMERCIALES ;GARANTIR LA PERFORMANCE DE L’ACTIVITE COMMERCIALE ;ELABORATION DES BUDGETS ;GESTION DES GRANDS CLIENTS DU SITE ET COORDINATION DES CONSIGNES POUR LES MARCHES PUBLICS.
    Moyens: ANALYSER AU QUOTIDIEN DES INDICATEURS ; OPTIMISER LES MOYENS DE SES EQUIPES DANS LE CADRE DU BUDGET ; ORGANISER DES REUNIONS ; DEFINIR DES ACTIONS COMMERCIALES ; ACCOMPAGNER LES EQUIPES …..

    Résultat: CA 2007 + 1.5%

  • ROLLAND FLIPI SAS - RESPONSABLE REGIONAL DES VENTES

    2004 - 2006 Poste: RESPONSABLE REGIONAL DES VENTES
    Missions: DEVELOPPER LA MARQUE FLIPI + LICENCES AUPRES DE LA GMS, VAD,RHF
    sur 22 départements de l'EST de la FRANCE.

  • POMONA PASSION FROID - EMPLOYE-AGENT MAITRISE-CADRE

    Antony 1994 - 2004 POMONA PASSION FROID
    Poste: RESPONSABLE GRANDS COMPTES : poste fonctionnel
    Missions : RELAIS DES GRANDS COMPTES NATIONAUX EN REGION.GARANTIR LA BONNE COMMUNICATION DES DOSSIERS DANS LES DIVERS SERVICES (COMMERCE, ACHAT, LOGISTIQUE).ETRE L’INTERLOCUTEUR PRIVILEGIE DES CLIENTS GRANDS COMPTES DE L’ETABLISSEMENT.GESTION DES TARIFS ; DEVELOPPEMENT DES CLIENTS NON DIRECTIFS (CAMPANILE ; RESTAUMARCHE ; VVF) ; GESTION DES SOCIETES DE RESTAURATION ; SUIVI D'UN PORTEFEUILLE PROPRE…

    POMONA PASSION FROID
    Poste: MANAGER DES VENTES MOSELLE (57)& ALSACE(67) 15 personnes
    Missions: ENCADREMENT COMMERCIAL DE DEUX EQUIPES DE 5-7 VENDEURS ET 2-3 TELEVENDEUSES ; DEVELOPPEMENT DU SECTEUR SUIVI D'UN PORTEFEUILLE PROPRE ; SALONS REGIONAUX ; MEMBRE DU GT PROMOTION NATIONALE.

    POMONA PASSION FROID
    Poste: ATTACHE COMMERCIAL
    Missions: DETENTION D'UN PORTEFEUILLE DE 120 CLIENTS SUR LA RESTAURATION HORS DOMICILE(R.H.D);CLIENTELE MIXTE AVEC COLLECTIVITES PUBLIQUES ET RESTAURATIONS INDEPENDANTES ; DEVELOPPEMENT DU SECTEUR EN C.A ET EN NOMBRE DE CLIENT

Formations

  • CHAMBRE COMMERCE ET INDUTRIE - FORMATION 54 (Laxou)

    Laxou 1991 - 1994 Technicien Supérieur Forces De Vente

    Institut des Forces De Vente Technicien Supérieur (Niveau III) - 9 mois de formation à l'institut des forces de vente, cycle technicien supérieur comprenant 1200 heures dont 600 heures en entreprise

  • Lycée Arthur Varoquaux

    Tomblaine 1986 - 1991 ECONOMIE

    TERMINALE B

Réseau

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