Stéphane LANG

En résumé

Entreprises

• KFC - RESPONSABLE REGIONAL DU RESEAU KFC

  2012 - maintenant Management de 7 Responsable de Secteur, 2500 salariés, 60 restaurants, 100 Millions de CA
  Développement du Réseau (20 ouvertures) et des ventes (plan marketing locaux, animation commerciale, partenariat)
  Gestion et développement des équipes en restaurant, projection des besoins, contrôle du turn-over, gestion des relations sociales (participation au ce, CHSCT, conflit sociaux). plan de développement personnel, certification des directeurs
  Gestion de la Marge opérationnelle (+5 points en deux ans)
  Apport d'expertise aux projets transverses du Groupe (Innovation, Construction, Marketing, Achat)
  Participation au comité de Direction, présentation des résultats analyses et détails des performances.
  Stabilisation du marché et des équipes, après avoir eu une forte croissance. Mises en place de Report, Routines homogènes

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Alexandre RAGOT

• Dona MC DONALD

• Fabrice LE LAY

• Fanny PESNEL

• Jessica BUCCIARELLI

• Jose DECARVALHO

• Mederic HUCHEZ

• Olivier MENDY

• Pierre CHEVALLIER

• Sandrine (HEMOUR) PERONNET