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Stéphane MISCHLER

ST MEDARD EN JALLES

En résumé

Je suis actuellement responsable qualité du site d'embouteillage de Bordeaux de CASTEL FRERES, un leader mondial dans le secteur du vin.

Mes compétences :
Gestion industrielle
Dégustation
Qualité
Organisation
Logistique
Audit
Gestion de projet
Production
Management
Process d'embouteillage

Entreprises

  • Castel -  Responsable Qualité site

    2009 - maintenant Management du système qualité du site de Blanquefort
    Management du service qualité (3 agents de maîtrise et une technicienne)
    Certification IFS V6
    Certification BRC V7
    Certification Ecocert
    Auditeur interne du groupe Castel
    Participation aux dégustations comparatives et membre du comité de dégustation du site de Blanquefort
    Gestion de la relation avec les ODG
    Membre du conseil d'administration de l'ODG des Bordeaux et Bordeaux Supérieurs
    Membre du comité technique du CIVB
    Membre du conseil d'administration de Qualibordeaux

  • E. Leclerc - Ingénieur - Responsable Qualité

    Ivry-sur-Seine 2005 - 2008 • Création d'un système de management de la qualité
    • Chef de projet : Certification de services AFAQ de l’hypermarché de Sarcelles (1er hypermarché de la centrale régionale à être certifié)
    • Mise ne place du Plan de maîtrise sanitaire et conduite de la démarche HACCP
    • Audits hygiène et traitement des non-conformités
    • Formation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène
    • Déploiement et suivis des indicateurs de performance et mise en place d’actions d’amélioration (maîtrise des pertes produits, diminution des ruptures, augmentation de la satisfaction clients)
    • Mise en place d’un logiciel de gestion de stock – fabrication – traçabilité
    • Auditeur centrale régionale
    • Animation de tables rondes clientèles
    • Elaboration des fiches produits & suivi des prix de revient

  • Bonduelle Grand Public - Stagiaire responsable d'équipe de production

    Villeneuve-d'Ascq 2004 - 2004 • Management d’une équipe de production de légumes appertisés en bocaux (20 personnes) : gestion des flux de matières et des besoins en personnel, application des consignes qualité et sécurité, suivi de la production
    • Etude des pertes matières suivie d’un plan d’amélioration des lignes de production
    • Optimisation des plans de palettisation des légumes en bocaux
    • Participation à la mise en place du Taux de Rendement Synthétique

  • Groupe Pierre SCHMIDT - Animateur Qualité

    WEYERSHEIM 2004 - 2005 • Animation de la qualité dans les différents sites de la société (audits, relation avec les laboratoires, traitement des non-conformités, suivi de l'efficacité du nettoyage, mise à jour de l'HACCP)
    • Participation à la mise en conformité aux normes IFS

  • Groupe Pierre SCHMIDT - Stagiaire Service Qualité

    WEYERSHEIM 2002 - 2003 • Mise en place d’un système de management de la qualité selon la norme ISO 9001 version 2000
    • Animation de la qualité au sein de l’usine (audits, formation, actions correctives,…)

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Réseau

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