2014 - maintenantReprise et développement d'un fond de commerce de Boulangerie.
Création d'un laboratoire pâtisserie.
COSER
- Repsonsable achats
2007 - 2013Mise en place d'outils de pilotage des négociations dans le cadre d'un groupement d'achat.
Elaboration et conduite d'appel d'offres sur les familles d'achats frais généraux.
Ces activités ont permis de contribuer à des gains compris entre 3 et 17% sur les familles d'achats concernées.
FINAP (Groupe COSER)
- Acheteur groupe
2004 - 2007Création et structuration des achats : mise en place de procédure auprès de nos clients internes et fournisseurs.
Négociation des accords cadre sur les familles d’achats stratégiques.
Ceci s'est traduit par une amélioration de 5% des conditions d'achats.
LYOVEL
- Acheteur hors production
2000 - 2003Elaboration d'un appel d'offres sur le parc automobile.
Rationalisation du mode de financement et de la gestion du parc auto (300 véhicules).
Cette activité à permis un gain de 8% vs ancien schéma.
LYOVEL
- Responsable adjoint de centre de profit
1996 - 1999Encadrement du service logistique (30 personnes).
Conduite du projet de mise en place référentiel qualité ISO 9002.
Obtention de la certification ISO 9002 - Novembre 1999.
1993 - 1995Gestion des approvisionnements et des stocks (division emballage techniques).
Négociation des accords cadres matières premières.
Diminution du nombre de références en stock (190 > 120 références).
MORINPAC (Groupe Storopack)
- Technico-commercial
1991 - 1993Développement d’un portefeuille clients (350 comptes – C.A. 8MF).
Développement de l’offre emballages techniques auprès des clients de l’entreprise.
Formations
Ecole De Boulangerie Et De Pâtisserie De Paris (Paris)
Paris2013 - 2014CAP
Obtention du CAP de Boulanger avec pour objectif la reprise d'un fond de commerce dans le domaine de la boulangerie pâtisserie.
