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Stéphane PERRY

  • Orangina Suntory Beverage and Food France
  • GESTIONNAIRE D’APPROVISIONNEMENTS

Aix-en-Provence

En résumé

Actuellement en recherche dans la région des Bouches du Rhône et particulièrement Salon de Pce, Avignon et Aix en Pce.
Expérience de 13 ans au sein dune entreprise multinationale Unilever dont dernièrement 4 ans au service Supply Chain.
Gestion partagée dapprovisionnement de 3 entrepôts pour lenseigne Carrefour : suivi des stocks et des opérations promotionnelles via SAP et Datalliance.
Gestion des commandes reçues en EDI pour les enseignes Intermarché et Leclerc pour les catégories Food et Home Care (alimentaire et entretien de la maison).
Gestion dallocation des stocks pour la catégorie Home Care (entretien de la maison) : planification et suivi des opérations promotionnelles via SAP et PPE Led.
Collaboration avec les services Supply Planning en amont et Customer en aval.
Expérience commerciale de 16 ans : développement du fichier client, écoute, réponse adaptée au besoin, négociation et suivi de la clientèle.

Mes compétences :
chef de secteur
agroalimentaire
Vente
EDI
SAP
GPA
Gestion des stocks
Service client
Chaine logistique

Entreprises

  • Orangina Suntory Beverage and Food France - GESTIONNAIRE D’APPROVISIONNEMENTS

    Administratif | Aix-en-Provence (13080) 2021 - 2021 Rattaché au Key Account Supply Chain Manager du Pôle GPA, au sein de la direction Supply Chain.
    Mission : Assurer la gestion partagée des stocks et approvisionnements des entrepôts Auchan et Casino en fonction de leurs ventes et garantir le bon flux des articles.

  • Unilever - Gestion Partagée d'Approvisionnements

    Rueil-Malmaison 2018 - maintenant Catégorie Food et Home Care
    • Gestion Partagée d’Approvisionnements (GPA) pour 3 entrepôts Carrefour régionaux.
    • Elaboration des propositions de commandes.
    • Traitement et contrôle des commandes reçues en EDI via SAP.
    • Contrôle de la couverture de stock.
    • Gestion des opérations promotionnelles.
    • Communication des risques d’approvisionnement en interne et en externe sur le fond de rayon et la promotion (analyse des manquants et ruptures hebdomadaire).
    • Gestion des changements d’assortiments et de tarifs.
    • Initiation des demandes de retours-reprises, traitement des litiges et des pénalités.
    • Utilisation quotidienne du logiciel de gestion à distance Datalliance.
    • Participation à l’amélioration des indicateurs de performance (taux de service, couverture de stocks, remplissage camion, taux de picking et facturation, ...).
    • Participation aux réunions de service (équipe, catégorie, transport, ...).
    • Collaboration avec les services transport, stock allocation, distribution entrepôt

  • Unilever - Gestionnaire de commandes EDI

    Rueil-Malmaison 2017 - 2017 Catégorie Food & Home Care
    • Gestion des commandes reçues en EDI ou en manuel pour les enseignes Intermarché et Leclerc pour les catégories Food et Home Care (alimentaire et entretien de la maison).
    • Gestion des opérations promotionnelles.
    • Traitement des anomalies et des commandes rejetées avec indication du motif de rejet.
    • Contrôle de l’intégration des commandes dans SAP et des délais de livraison.
    • Vérification de l’adéquation entre le volume des commandes entrantes et le remplissage des camions dans le respect des CGV.
    • Adaptation des volumes et vérification des tarifs sur les opérations promotionnelles.
    • Participation aux réunions de service (équipe, catégorie, transport, ...).

  • Unilever - Gestionnaire de stocks (Stock Allocation)

    Rueil-Malmaison 2015 - 2016 Catégorie Food & Home Care
    • Analyse et gestion du portefeuille de commandes, réalisation de l’allocation vers les dépôts (attribution et répartition du stock en fonction des décisions d’arbitrage, coupures de quantités dans les commandes et alerte des différents services).
    • Contrôle des batchs de création et d’envoi des ordres de livraison et alerte des dépôts en cas d’incidents de préparations/livraisons.
    • Vérification de la disponibilité des produits, analyse des risques et ruptures (indication des motifs de ruptures et positionnement des reliquats de commandes), contribution à l’élimination des ruptures récurrentes.
    • Gestion des substitutions et des arrêts produits et mise à jour des tables SAP.
    • Priorisation client : réservation de stock - management de quota.
    • Mise à jour quotidienne du point sur les stocks et diffusion à l’ensemble des services.
    • Participation à divers projets logistiques (changement de dépôt).
    • Participation à diverses réunions (comité de pilotage des promotions).
    • Pilotage des offres promotionnelles (phasage des besoins dans le système, contrôle des dates d’approvisionnement, adaptation des envois en fonction du calendrier prévisionnel des enseignes et alerte si dépassement des dates prévues).
    • Action sur l’écoulement des stocks à liquider.
    • Collaboration avec les services Supply Planning, transport, dépôts, Customer.

  • Unilever Foodsolutions - Chef de Secteur Utilisateurs Restauration Hors Foyer

    Rueil-Malmaison 2006 - 2015 Secteur Paris et Val de Marne
    • Commercialisation de l’ensemble des produits auprès des clients utilisateurs (restauration sociale et commerciale).
    • Ciblage et visite de ces clients afin de connaître leurs besoins.
    • Présentation des produits et solutions adaptés à leurs menus et prise des commandes.
    • Développement du potentiel du secteur (Paris et Val de Marne)
    • Animation des équipes de ventes distributeurs.
    • Participation à de nombreux salons distributeurs.

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