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Stéphanie BIALECKI DENÉE

LILLE

En résumé

Diplômée de l'IUT de Bordeaux IV à Périgueux, dans l'option diététique, j'ai eu l'occasion d'effectuer des stages thérapeutiques ainsi que dans le domaine de la restauration collective, hygiène et qualité. Ceux-ci m'ont permis de conjuguer à la fois autonomie, dynamisme, efficacité et également un esprit de créativité.

Mes compétences :
Permis de conduire
Psychologie (éléments de bases)
PNNS
Physiopathologie du tube digestif
GEMRCN (démarche qualité nutritionnelle)
Physiopathologie du comportement alimentaire
Prise en charge des maladies métaboliques
Nutrition entérale
Nutrition humaine
Réalisation de la démarche de soins diététiques
Actions d'éducations nutritionnelles
Diététicienne
Nutrition
Santé
dénutrition : personne âgée
dénutrition : cancérologie

Entreprises

  • GH LOOS HAUBOURDIN - Diététicienne

    2016 - maintenant

  • lycée Marie Noel Tourcoing - Diététicienne nutritionniste

    2015 - 2015 Projet Pédagogique nutrition santé pour une classe de 3 ème : organisation d’ateliers autour de la nutrition, sensibilisation aux recommandations du PNNS.

  • GHICL Saint Vincent de Paul - Diététicienne

    2015 - 2015

  • Hôpital privé Les Bonnettes - Diététicienne en cancérologie

    2013 - 2014

  • Nestlé home care - Diététicienne

    NOISIEL 2013 - 2013 Mission Éducation thérapeutique et suivi des patients hospitalisés à domicile ( Nutrition entérale).

  • Centre Médical Lalance - Stagiaire Diététicienne

    2012 - 2012 Stage à Mulhouse en Milieux hospitalier au Centre médicale Lalance dans les services de cardiologie, pneumologie ainsi qu'en hôpital de jour nutrition.

  • Lycée professionnel les Menuts - Stagiaire Diététicienne en restauration collective

    2012 - 2012 Stage à Bordeaux en Restauration collective au lycée des Menuts : Mise en place d'une démarche qualité nutritionnelle visant à faciliter le respect du GEMRCN ; Amélioration d'une plaquette d'information relative à la nutrition suivant le PNNS.
    travail réalisé en collaboration avec la gestionnaire, le chef de cuisine et l'infirmière.

  • Clinique Saint Jean - Stagiaire Diététicienne

    2012 - 2012 Clinique Saint Jean- spécialisé en Gériatrie : Prise en charge diététique de la personne âgée (détection de la dénutrition, nutrition entérale).

  • Centre hospitalier de Périgueux (cuisine centrale) - Stagiaire Diététicienne

    2011 - 2011 stage ouvrier et de découverte axé sur la qualité et l'hygiène alimentaire.

Formations

  • Université Lille 2 Droit Et Sante

    Lille 2015 - 2016 AUEC

    Prise en charge de la dénutrition de l'hôpital au domicile.

  • IUT De Périgueux - Bordeau IV (Perigueux)

    Perigueux 2010 - 2012 DUT option Diététique

    Génie Biologique option Diététique

  • Université Antille-Guyane (Guadeloupe)

    Guadeloupe 2008 - 2010 PCEM1

Réseau

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