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Stephanie FILLION

SENS DE BRETAGNE

En résumé

Ma double compétence de diététicienne et qualiticienne et mes expériences professionnelles, me permettent de pouvoir évoluer dans différents secteurs : Établissement de santé et paramédical, Industrie agro-alimentaire, hygiène en restauration collective...
Passionnée par le milieu du soin, de l'alimentation et de la microbiologie, je suis autonome, rigoureuse, je m'adapte vite et recherche un poste dans ses différents domaines d'activité.

Mes compétences :
Nutrition
Diététique
Hygiène des aliments
HACCP
Microbiologie
Certification HAS
Norme ISO 9001

Entreprises

  • Fromapac - Assistante qualité/laboratoire

    2016 - maintenant

  • LRBEVA NUTRITION - Assistante qualité et commerciale/administratif

    BRUZ 2015 - maintenant - Gestion des échantillons de production : Enregistrement, contrôle, envoi en analyse, libération
    - Gestion des réclamations
    - Gestion des contact clients sur le logiciel Onlyoffice : Incrémentation, préparation emailing,...
    - Rédaction d'article de veille sur des produits diététique et innovant.
    - Fonction administrative : réceptionniste, organisation générale, ...

  • LRBEVA NUTRITION - Assistante qualité

    BRUZ 2014 - 2015 Gestion et mise en place du système documentaire
    Gestion des réclamations
    Missions de contrôle qualité, libération de produits et gestion des échantillons
    Rédaction du manuel Qualité

  • Naturhouse Rennes, Bruz, Cesson-Sévigné - Diététicienne

    2012 - 2014 Consultation diététique et Coatching
    Prescription de complément alimentaire
    Mission commerciale et de gestion du centre (accueil, caisse, téléphone, rdv, reporting et prospection)
    Formation initiale : Programme diététique et phytothérapie avec la gamme de CA.

  • Clinique Sainte Yves Rennes - Diététicienne nutritionniste

    2012 - 2012 Service : Réadaptation digestive et nutritionnelle, Rééducation cardio-vasculaire et Surcharge pondérale.
    Respect des prescriptions de régimes par les médecins, adaptation des menus en fonction des pathologies et éducation du patient.
    Consultations individuelles et ateliers sur étiquetages alimentaires.
    Utilisation des logiciels internes Nutriciel et Osiris.

Formations

  • IUT RENNES

    Rennes 2014 - 2015 Licence professionnelle animateur qualité sécurité environnement

    Normes ISO 9001, 14001, 18001
    HACCP, AMDEC, 5P, 5M, Technique d'audit
    HAS, Gestion et prévention des risques professionnels
    Maitrise du Pack Office (Word, Excel, Power point)
    Projet Tuteuré : Renouvellement des enquêtes de satisfaction EHPAD de Romillé/Bécherel

  • Providence Sante

    Rouen 2010 - 2011 BTS Diététique

    Nutrition : Bien portant, femme, homme, nourrissons, enfants, adolescents, femme enceinte et allaitante, sportif, personnes âgées.
    Biologie, biochimie, microbiologie, connaissance des aliments, techniques culinaires et psychologie, Paquet hygiène.
    Physiopathologie et régimes associés.
    Stages : Restauration collective ( HACCP et GEMRCN) et Établissements de soin et de réadaptation

Réseau

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