Stéphanie KLEIN

En résumé

Entreprises

• MiXscience, Pôle animal du Groupe Avril - Ingénieur de recherche en productions volailles chair et ponte

  2014 - maintenant Animation et suivi de projets pour le développement de services et d'innovation pour les fabricants d'aliments et les intervenants des filières volailles chair et ponte :
  - développement d'additifs et d'alternatives aux antibiotiques,
  - connaissance des besoins nutritionnels des volailles et des matières premières,
  - recherche de solutions pour répondre aux cahiers des charges clients en terme de conditions d'élevage (bien-être, etc.) et de qualité des produits (viande et œufs), etc.
  
  Synthèses bibliographiques, veille scientifique, participation à des congrès scientifiques.
  
  Mise en place et suivi d’essais (protocole, formulation des aliments, traitement statistique des données, rédaction de comptes-rendus).
  Valorisation des essais auprès des clients, en France et à l'international.
  
  Encadrement de stagiaires.

• Glon Sanders - Ingénieur de recherche en productions volailles chair et ponte

  Paris 2008 - 2014 Animation et suivi de projets de recherche et d'innovation autour des filières volaille chair et ponte.
  
  Synthèses bibliographiques, veille scientifique, participation à des congrès scientifiques.
  
  Rédaction de protocoles, formulation d'aliments expérimentaux, mise en place et suivi d’essais en station, traitement statistique des données, rédaction de comptes-rendus.
  Valorisation des essais auprès de la formulation, des équipes techniques Sanders et des clients pour alimenter la matrice de formulation, les recommandations nutritionnelles et les pratiques sur le terrain.
  
  Encadrement de stagiaires.

• Glon Sanders - Stage de fin d'études

  Paris 2008 - 2008 Enquête sur l’identification des pratiques d’élevage des exploitations cunicoles les plus productives.
  Synthèse bibliographique, sélection des élevages à enquêter à partir de données de gestion technico-économiques. Elaboration d’un questionnaire et conduite d’entretiens avec 50 éleveurs. Traitement des données et présentation des résultats aux équipes techniques Sanders.

• Agriculture and Agri-Food Canada - Stage de recherche

  2006 - 2007 Stage de recherche en nutrition des ruminants.
  Participation à deux études scientifiques sur des vaches laitières et des agneaux : bibliographie, application des protocoles en ferme expérimentale, collectes d’échantillons en ferme et à l’abattoir, analyses en laboratoire et synthèse des résultats.

Formations

• Agrocampus Ouest Rennes - Ex. ENSAR (Ecole Nationale Supérieure Agronomique De Rennes)

  Rennes 2005 - 2008 Ingénierie Zootechnique

• Lycée Henri Poincaré

  Nancy 2003 - 2005

• Lycée Jean De Pange

  Sarreguemines 2000 - 2003 Baccalauréat scientifique, mention très bien

Réseau

• Adeline MATHIAUD

• Christian ADET

• Claire GLAIS

• Ghislaine MARTINEAU

• Jean-Philippe LESAGE

• Maxime SION

• Nicolas BRÉVAULT

• Sébastien BAUDELET

• Sébastien BONTHOUX