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Stéphanie LALLIER BIZETTE

LE MANS

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En résumé

Après plus de dix ans au service de la Qualité et de l'hygiène alimentaire pour la restauration commerciale, j'ai choisi de développer mes connaissances en nutrition grâce à l'obtention en 2014 du diplôme de diététicien. Convaincue de l'importance de l'alimentation sur la santé, je souhaite mettre mes connaissances au service du grand public mais aussi de la restauration collective.

Entreprises

  • GIE ATCQ France - Conseillère Qualité

    2004 - 2012 Conseil et formation en Qualité auprès des restaurants McDonald's

  • McDonald's France - Assistante Qualité

    guyancourt 2001 - 2004 Conseil et formation en Sécurité Alimentaire
    Suivi et synthèse des resultats microbiologiques et des audits hygiène
    Gestion des plaintes des consommateurs et des restaurants
    Membre du groupe de travail sur la sécurité alimentaire au siège de McDonald's Europe
    Auditrice des système HACCP des fournisseurs

  • Clabo Conseil - Hygiéniste

    1999 - 2001 Assistance technique en Sécurité Alimentaire auprès des GMS, des restaurations Collectives et des artisans

Formations

  • CNED

    A Distance 2012 - 2014 BTS diététique

    - Stages thérapeutiques en 2014 au Centre Médical Georges Coulon- Le Grand Lucé et au Centre Hospitalier de Château du Loir .
    - Stage optionnel à La Maison de Réadaptation et d’Éducation à la Santé au Mans (fin 2013).
    - Stages en 2013 au Restaurant Universitaire de Vaurouzé du Mans et à la cuisine Centrale du C.H. du Mans.

  • ISSBA (Institut Supérieur De La Santé Et Des Bioproduits D'Angers)

    Angers 1995 - 1998 Maitrise professionnalisée

Réseau

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