Stéphanie MAYER

En résumé

Entreprises

• Hugo & Victor

  maintenant

• Hugo& Victor pâtisserie, chocolaterie à Paris - Pâtissière

  2011 - maintenant Réalisation des pâtisseries fraîches et "minute" selon la demande.
  Ouverture et fermeture de la boutique.
  Mise en place du merchandising et des signalétiques des différents produits.

• Hôtel-Restaurant gastronomique La chartreuse du val saint-esprit - Apprentie pâtisserie

  2007 - 2009

Formations

• Université Lille 1 Sciences Et Technologies école nationale supérieure

  Villeneuve D'Ascq maintenant

• Lycée Hôtelier De Beuvry (Beuvry)

  Beuvry 2007 - 2009 Dessert à l'assiette

• ENSAPL

  Villeneuve D'Ascq 2002 - 2006 Architecture

Réseau

• Boris BOYADJIAN

• Emmanuel TOUBOUL

• Eugénie BLANCHE

• Jean-Pierre THIRET

• Julien DECIMA

• Julien DUBOS

• Pierrick CARDONA