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Stéphanie MAZURIER

STRASBOURG

En résumé

Mes compétences :
Process

Entreprises

  • Gaggenau Industrie - Ingénieur R&D Applications culinaires

    2016 - maintenant

  • Schaal Chocolatier - Ingénieur Process & chef d'atelier

    2006 - 2016 * Organisation et suivi des essais industriels des nouveaux produits ;
    * Mise en fonctionnement des nouveaux équipements et formation du personnel ;
    * Amélioration continue des procédés de fabrication des différents ateliers de fabrication ;
    * Rédaction des fiches de poste et modes opératoires de fabrication des produits ;
    * Affectation du personnel aux postes et coordination du travail de l'équipe dragées ;
    * Suivi de la production des dragées en veillant au respect des méthodes, de la qualité et des délais

  • Entreprise Schaal Chocolatier - Stagiaire

    2006 - 2006 * Mise en place d'une nouvelle ligne de fabrication de bonbons de chocolat enrobés

  • Wageningen - PAYS-BAS - Stagiaire

    2005 - 2005 Agrotechnology & Food Innovations (research center) - Wageningen - PAYS-BAS
    * Perfectionnement de l'anglais écrit et oral ;
    * Etude de la préservation des qualités de la pomme de terre par les hautes pressions

  • Valfleuri - Ouvrier

    Genève 2004 - 2004

Formations

  • Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM) (Montpellier)

    Montpellier 2003 - 2006 Formation d'Ingénieur


    Spécialité : Sciences et technologies des industries alimentaires
    Option de 3 année : Optimisation de la production

Réseau

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