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Stéphanie PARQUET-BARANGER

FUVEAU

En résumé

Mes compétences :
Nutrition artificielle
Animation de formations
Nutrition de la personne âgée
Dénutrition
Conduite de réunion
Gestion de la qualité
Gestion de projet
Gestion budgétaire
Maîtrise de l'outil informatique
Technique de communication/Gestion des conflits
Règlementation du secteur sanitaire et social
Droit du travail
Hygiène et sécurité alimentaire
Conduite du changement
Conduite des évaluations interne et externe

Entreprises

  • Alzheimer Aidants 13 - Directrice

    2017 - 2017 • Gestion des ressources humaines (management, embauches, organisation du temps de travail et des tâches…) ;
    • Gestion administrative, budgétaire et financière de l'établissement (contrat, paie, budget, démarche qualité...) ;
    • Organisation technique et logistique du fonctionnement de l’établissement (Gestion des stocks et des achats, supervision de l’entretien des locaux, supervision du service restauration, rédaction des procédures…)
    • Relations avec les partenaires extérieurs et les familles des patients (CD13, CPAM, pôle emploi…)
  • EHPAD "Les Patios de Saint Jean" et Résidence Autonomie "Résidence saint Jean du Puy" - Adjointe de direction

    2015 - maintenant * Mise en place d’une démarche qualité à l'EHPAD et à la Résidence autonomie (service administratif, hébergement, restauration et animation) , réalisation de l'évaluation interne pour la Résidence puis pour l'EHPAD (via la plateforme Qualit'éval), préparation de l'évaluation externe pour l'EHPAD.
    * Gestion financière et administrative (budget prévisionnel et compte administratif en collaboration avec la directrice, suivi des budgets avec la comptable...)
    * Conduite de projets (évaluation interne et externe, rédaction du projet d'établissement, responsable de la mise en place du logiciel de soin, projet de site internet : création puis maintenance du site...)
    * Formation de salariés
    * Animation de réunions/groupe de travail ; Entretenir un bon climat social et une bonne cohésion d'équipe,
    * Organisation technique et logistique du fonctionnement de l’établissement (supervision de l’entretien des locaux, supervision du service restauration, rédaction des menus et animation de la commission des menus, rédaction des procédures, suivi de la satisfaction des résidents : gestion des enquêtes de satisfaction…)
    * Suivi des évolutions législatives et réglementaires du secteur.
    * Gestion des relations avec les résidents et leur famille
  • EHPAD L'Ensouleiado - Adjointe de direction

    2014 - 2015 Gestion administrative
    Mise en place d’une démarche qualité secteur médico-social, réalisation de l'évaluation interne (via la plateforme
    Qualit'éval), réalisation de l'enquête de satisfaction des résidents et comptes rendus
    Conduite de projet
    Formation de salariés
    Animation de réunions/groupe de travail
  • Soins Assistance (Hospitalisation à Domicile) - Diététicienne spécialisée dans la nutrition clinique et métabolisme/ Nutrition artificielle

    2005 - 2014 Consultations diététiques et suivi des patients (à leur domicile), éducation nutritionnelle, gestion de la nutrition artificielle.
    Gestion des commandes de produits diététiques.
    Rédaction de documents diététiques et formation du personnel soignant.
    Directrice adjointe du Comité de Liaison Alimentation et Nutrition
    Participation à la mise en place de la démarche qualité (accréditation et certification V2010)
  • Scolarest - Diététicienne Responsable Qualité

    2004 - 2004 Réalisation des contrôles qualité : vérification du respect des normes HACCP en cuisine centrale et sur les satellites, libération des lots
    Gestion du dispositif d’enquête de satisfaction
    Rédaction de menus et animations dans les écoles
  • CI3S.com - DIETETICIENNE - REDACTRICE

    2000 - 2003 Gestion du secteur nutrition : Rédaction d’articles nutrition, réalisation de menus types, conseils diététiques aux abonnés
  • Nestlé - Télé-conseillère

    Marne La Vallée Cedex 2 1998 - 1999 Service consommateur :
    Gestion de la satisfaction des clients
    Conseils diététiques (nourrisson et enfants) aux parents ou futurs parents

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